Baktērijas var iekļūt olās caur čaumalas plaisām. Nekad neiegādājieties saplaisājušas olas. Tomēr, ja olas, braucot mājās no veikala, saplīst, sadaliet tās tīrā traukā, cieši pārklājiet, glabājiet ledusskapī un izlietojiet divu dienu laikā. Ja olas saplīst cietas vārīšanas laikā, tās ir drošas.
Vai es varu ēst olu, kas bija ieplaisājusi kartona kārbā?
Tā kā baktērijas var iekļūt dzeltenumā vai b altumā caur čaumalas plaisām, ir svarīgi pārbaudīt savas olas lielveikalā. Izvairieties no traukiem ar saplaisātām olām, iesaka USDA Pārtikas drošības un inspekcijas dienests. Ja iegādājāties olas, kas jau bija saplaisājušas, neizmantojiet tās; met tos prom!
Kā noteikt, vai ieplaisājusi ola ir slikta?
Smaržas tests
Slikta ola izdalīs nepatīkamu smaku, kad cilvēks atplīsīs čaumalu. Šī smarža būs klāt arī tad, ja cilvēks jau būs pagatavojis olu. Dažos gadījumos, kad ola ir ļoti veca vai sapuvusi, cilvēks var sajust nepatīkamo smaku, pirms to atver.
Ko jūs darāt ar saplaisātām olām?
Ja olas saplīst, sadaliet tās tīrā traukā, cieši pārklājiet, glabājiet ledusskapī un izlietojiet divu dienu laikā. Noteikti pagatavojiet olas kārtīgi, gan b altumu, gan dzeltenumu, līdz pietiekami augstai temperatūrai, lai iznīcinātu baktērijas, kas varētu būt olas dzeltenumā vai b altumā.
Kāpēc manas olas plīst ledusskapī?
Kāpēc aukstās olas plīstVairāk
Tas ir tāpēc, ka aukstās olas šokē īpaši karstais ūdens. Lai to novērstu, izņemiet olas no ledusskapja, pirms sākat katlā ar ūdeni vārīties. Aptuveni piecās minūtēs, kas nepieciešams, lai ūdens uzvārītos, olas būs pietiekami uzsilušas.
