Vaniļas dzimtene ir Dienvidamerikā, Centrālamerikā un Karību jūras reģionā; un šķiet, ka pirmie cilvēki, kas to kultivēja, bija Meksikas austrumu krasta totonaki. Acteki ieguva vaniļu, kad 15. gadsimtā iekaroja totonakus; savukārt spāņi to ieguva, iekarojot actekus.
Vai vaniļa nāk no pupiņām?
Vaniļa nāk no tropu kāpšanas orhidejas pākstīm, kuras dzimtene ir Meksika, un līdz pat šai dienai dažas no labākajām vaniļas pupiņām pasaulē tiek ražotas Papantlā, Meksikā. … Pēc apputeksnēšanas vaniļas pupiņas veidojas uz vīnogulāju kā zaļas bezgaršīgas pākstis.
Kā vaniļa nokļuva Madagaskarā?
Francijas kolonisti 19. gadsimta sākumā pirmo reizi atveda vaniļu uz Madagaskaras kaimiņu Reinjonas salu. Tas aug kā pielipis vīnogulājs, sasniedzot garumu līdz 300 pēdām (90 m). Vīnogulāji aug labi ārpus Meksikas, taču netika ražoti augļi vaniļas pupiņu veidā.
Kāpēc Madagaskaras vaniļa ir tik dārga?
Kāpēc vaniļas ekstrakts ir tik dārgs? … Vairāk nekā 80% pasaules vaniļas tiek audzēti Madagaskaras salā, kuru nesen skāruši briesmīgi laikapstākļi. Neveiksmīgas ražas dēļ vaniļas pupiņu cenas ir palielinājušās līdz gandrīz 600 $ par kilogramu, kas ir 10 reizes dārgākas nekā pirms dažiem gadiem.
Vai Madagaskara smaržo pēc vaniļas?
Man patīk šī fotogrāfija! Šisvaniļas eksperts Antalahā, Madagaskara, protams, smaržo vaniļu- un arī pārbauda, vai vērtīgajā ražā nav pelējuma, kas ir reāls drauds Indijas okeāna mitrajos tropos. Ja vaniļa ir tik dārga, kāpēc tā nav nozagta?
