Asaru sīpoli (A. K. A. Sunions) tagad ir pieejami veikalos
- Albertsons.
- R&R veikali.
- C&R Market.
- Costco.
- Country Mart.
- Crest Fresh Market.
- Svaiga timiāna zemnieku tirgus.
- Gelson's Markets.
Kas ir sīpoli bez asarām?
Jēdziens par bezasarām, saldajiem sīpoliem bija fenomens - kaut kas tāds, kas neeksistēja un netika darīts iepriekš un kas bija ģenētiski diezgan grūti sasniedzams, uzskata Boetge. "Mēs esam pirmie, kas ievieš uzglabāšanas sīpolus, kam ir neasaruma un saldas garšas kombinācija," viņš piebilda.
Kas ir Sunion?
Sunions ir jauns sīpolu veids, kas ar katru dienu kļūst saldāks. Un atšķirībā no parastajiem vārīšanas sīpoliem, sagriežot tie neizraisa asaras. … Sunions šie savienojumi darbojas tieši pretēji un samazinās, veidojot bezasaru, saldu un maigu sīpolu. Sunioni pašlaik audzē tikai Nevadā un Vašingtonā.
Vai sīpoliem ir aizsardzības mehānisms?
Sīpoli ir sīpoli, kas nobriest pazemē. … Lai tas nenotiktu, sīpoli ir aprīkoti ar aizsardzības mehānismu, kas izstrādāts, lai aizsargātu tos, kad tie aug no izsalkušiem dzīvniekiem. Sīpoli izspiež fermentus un sulfēnskābi, kad to miza ir salauzta. Šie savienojumi apvienojas, veidojot propanētiju S-oksīdu, kairinošu gāzi.
Kāpēc pavāri neraud, kad viņi griež sīpolus?
Sīpoli satur ķīmisku savienojumu, kasizdalās gaisā un izraisa asarošanu. Izmantojot asu nazi, tiek izveidotas tīrākas šķēles un mazāk savienojuma izplatās pa gaisu. Ir zināms, ka, sagriežot atdzesētu sīpolu, izraisa mazāk asaru nekā, ja tas ir istabas temperatūrā.
