Taču atšķirībā no gāzes vai ogļu griliem plakanās virsmas grilus nevar izmantot barbekjū vai pārtikas smēķēšanai. Tā vietā tie ir paredzēti tādu ēdienu gatavošanai, kas parasti tiek gatavoti uz pannas - pankūkas un ceptas olas -, kā arī ēdieni, kas parasti tiek cepti uz grila, bet ir draudzīgi- steiki, burgeri, un sagrieztus dārzeņus.
Kādas ir plakana grila priekšrocības?
Gāzes režģu priekšrocības
- Daudzpusīga gatavošana. Tos var saukt par plakaniem griliem, taču šīs ierīces spēj praktiski jebkurā gatavošanas stilā, izmantojot pareizos piederumus.
- Vienmērīgs, liels karstums. …
- Ne pārāk dūmu. …
- Pagatavojiet vairāk vienlaikus. …
- Veselīgāka grilēšana. …
- Sociālā pieredze.
Kāpēc plakanie grili ir tik populāri?
Pavāri visā pasaulē mīl savus režģus (aka flattops vai planchas), jo viņi var pārvaldīt vairākus pasūtījumus vienlaikus: burgeri vienā karstuma zonā, hash browns citā, olas citā.. Tie piedāvā arī lielisku temperatūras kontroli, un vai tie var izveidot lielisku brūnu Maillard virsmu.
Vai plakana virsma ir labāka par grilu?
Kā jau minēju, režģi vislabāk der kubiņos sagrieztiem, maziem, šķidriem ēdieniem vai mīklām. Jūs vēlaties gatavot treknu gaļu un ādu uz mājputnu gaļas, izmantojot grilu. Tauki var noplūst un radīt papildu dūmus un garšu. Jūsu ēdiens ir nedaudz veselīgāks, jo tas nav iesēdināts taukos un eļļās kā uz pannas.
Kas ir aplakana virsma, ko izmanto?
Daudzpusība: grils ar plakanu virsmu ļauj pagatavot daudz vairāk dažādu ēdienu, nekā tas parasti darbotos uz tradicionālā grila, jo cietā virsma neļauj sīkiem pārtikas produktiem iekrist grilā. liesmas. Padomājiet par pankūkām, ceptiem rīsiem un olām. Tauki: plakans grils notur taukus uz gatavošanas virsmas, kur tie var uzkrāties.
