Pārgatavojušu avokado drošība Tomēr neēdiet avokado nokrāsotās vietas, jo tie nebūs garšīgi. Turklāt nemēģiniet izglābt nevienu sasmakušā, skābi smaržojošu vai sapelējušu avokado daļu, jo tas var padarīt jūs slimu (2, 5, 6).
Vai ir pareizi ēst avokado, kura krāsa ir mainījusies?
Tā patiesībā ir ķīmiska reakcija, nevis sabojāta avokado pazīme. Savienojumi miesā reaģē ar skābekli ar enzīmu palīdzību, veidojot brūnus pigmentus, ko sauc par melanīnu. Avokado brūnā daļa var izskatīties negaršīgi un var garšot rūgta, taču to joprojām ir droši ēst.
Kādā krāsā ir avokado, ja tas ir slikts?
Izgrieziet avokado vaļā.
Ja jums jau pieder avokado, šis ir ātrākais veids, kā noteikt, vai tas ir sabojājies. Mīkstumam jābūt gaiši zaļā krāsā. Ja mīkstums ir melns vai brūns, avokado nevajadzētu ēst.
Vai varat ēst avokado, kad tas ir dzeltens?
Pārgatavu (bet tomēr ēdamu) avokado mīkstums ir pilnīgi dzeltens, ļoti mīksts, un tajā var būt rūgti, biezi brūni plankumi. Šis brūnais plankums apakšējā labajā pusē ir vieta, kur tika piestiprināts kāts. Ja jūs pārgriežat avokado ādu un saskaraties ar pretestību, tas nav nogatavojies. … Kad tas ir nogatavojies, uzglabājiet to ledusskapī.
Ko tas nozīmē, ja avokado ir dzeltens?
Zaļš nozīmē aiziet
Zaļš zem kāta nozīmē, ka viss ir gatavs! Avokado ar zaļu vai pat dzeltenuzem tā kāts ir nobriedis un gatavs baudīšanai. Tomēr atkarībā no tā, kā jums patīk avokado konsistence, nogaidot vienu dienu, mīkstums var kļūt nedaudz mīkstāks (dažas dienas ilgāk, ja redzat dzeltenu krāsu).
