Atšķirībā no plācenīšiem no citām Anglijas vietām, Devon Plācenīšus glazē ar sakultu olu un cep diezgan karstā cepeškrāsnī. Tie ir mīksti un sausi, un īpaši labi sader ar ļoti bagātīgo sarecējušo krēmu, ko ražo rietumvalstī.
Kāda ir atšķirība starp Kornvolas un Devonas plācenīšiem?
Atšķirība starp krējuma tēju Devonšīrā un Kornvolā ir atkarīga no tā, kā tā tiek pasniegta. Abās versijās tiek pasniegti vieni un tie paši priekšmeti: tēja, plācenīši, ievārījums un sarecēts krējums. Devonā plācenīšus sadala divās daļās un pārlej ar krējumu, kam seko ievārījums. Kornvolā sadalītajiem plācenīšiem pārliek ievārījumu un pēc tam krējumu.
No kurienes ir plāceņi?
Scone, saukta arī par Girdle Scone, Lielbritānijas izcelsmes un pasaules slavas ātri pagatavojama maize, kas pagatavota no ieraugušiem miežu miltiem vai auzu pārslām, kuras pirms cepšanas uz režģa sarullē apaļā formā un sagriež ceturtdaļās. Pirmie plācenīši tika cepti čuguna pannās, kas karājās virtuves ugunsgrēkos Anglijas un Velsas laukos.
Vai Devona ir slavena ar plāceņiem?
Ievārījums vai krējums. Krējuma tēja (pazīstama arī kā liela tēja) Apvienotajā Karalistē tiek pasniegta kopš 11. gadsimta, un kopš tā laika ir notikuši strīdi par tās raksturīgo ēdienu – plāceņiem. Kura virskārta ir pirmā: ievārījums vai krējums? Divi Anglijas apgabali, kas ir slaveni ar krējuma tējām, ir Kornvola un Devon, un tie atšķiras pēc pasūtījuma.
No kurienes Apvienotajā Karalistē nāk plāceņi?
Scone vēsture. Plācenīši irtradicionāli saistīts ar Skotiju, Īriju un Angliju, bet kurš tieši ir pelnījis izgudrotāja godu, neviens precīzi nezina. Plācenīšu izcelsme, iespējams, ir Skotijā. Pirmā zināmā iespieddarba atsauce 1513. gadā ir no skotu dzejnieka.
