Kā darbojas butilētais hidroksitoluols?

Satura rādītājs:

Kā darbojas butilētais hidroksitoluols?
Kā darbojas butilētais hidroksitoluols?
Anonim

Suga uzvedas kā sintētisks E vitamīna analogs, galvenokārt darbojoties kā izbeidzējs, kas nomāc autoksidāciju - procesu, kurā nepiesātinātajiem (parasti) organiskajiem savienojumiem uzbrūk atmosfēras skābeklis.. BHT aptur šo autokatalītisko reakciju, pārvēršot peroksīda radikāļus hidroperoksīdos.

Ko BHT nodara ķermenim?

BHT ir antioksidants. Tas var sabojāt vīrusu šūnu aizsargājošo ārējo slāni. Tas var neļaut vīrusiem vairoties un/vai nodarīt lielāku kaitējumu.

Kā BHT saglabā pārtiku?

Kā viņi saglabā pārtiku? BHA un BHT ir antioksidanti. Skābeklis labāk reaģē ar BHA vai BHT, nevis oksidē taukus vai eļļas, tādējādi pasargājot tos no bojāšanās. Papildus tam, ka BHA un BHT ir oksidējami, tie ir taukos šķīstoši.

Kā BHA darbojas pārtikā?

Ievadiet antioksidantus. Ja treknus vai taukainu pārtiku apstrādā ar BHA vai tā ķīmisko radinieku BHT (butilētu hidroksitoluolu), konservanti piesaista uzmanību, uzbrūk skābekļa molekulām procesā, ko ķīmiķi dēvē par brīvo radikāļu attīrīšanu”. Rezultātā ēdiens ilgāk garšo labāk.

Vai BHT konservants ir kaitīgs jums?

Nav zinātnisku pierādījumu tam, ka BHT ir kaitīgs daudzumos, ko izmanto iepakotajā pārtikā. Patiešām, nelielos daudzumos tam var būt līdzīga pretvēža iedarbība kā tai, ko nodrošinadabiski sastopami antioksidanti. Taču pētījumi ar lielākām devām ir uzrādījuši dažādus rezultātus.

Ieteicams:

Interesanti raksti
Vai puišiem ir jāvalkā potītes?
Lasīt vairāk

Vai puišiem ir jāvalkā potītes?

Modes tendencēm mēdz būt dīvaini dzimumu noteikumi. Piemēram, lai gan sievietes var viegli valkāt potītes, dodoties uz pludmali vai apmeklējot festivālus, daudzi vīrieši jūtas tā, it kā viņi to nevarētu. … Vai puiši var valkāt potītes? Pilnīgi jā, vīrieši var valkāt potītes un potīšu aproces.

Ko nozīmē gotiskums?
Lasīt vairāk

Ko nozīmē gotiskums?

Īpašības vārds gothic apraksta kaut ko, kam raksturīgs noslēpums, šausmas un drūmums - īpaši literatūrā. Gotiskā literatūra Gotiskā literatūra Gotiskā fantastika, ko 20. gadsimtā dažkārt sauca par gotiskajām šausmām, ir literatūras un filmu žanrs, kas aptver šausmas, nāvi un dažkārt arī romantiku.

Vai Norfolkas priede ir telpaugs?
Lasīt vairāk

Vai Norfolkas priede ir telpaugs?

Norfolkas salas priedes ir izcili telpaugi, jo tie ir izturīgi pret vāju apgaismojumu un palīdz attīrīt iekštelpu gaisu no piesārņotājiem. Cik ilgi Norfolkas priedes dzīvo telpās? Norfolkas potenciāla atpazīšana Lai gan tās nav īstas priedes, tās ir daļa no augu dzimtas, kas aizsākās aizvēsturiskos laikos.