Trousseau vai Trousseau Noir, kas pazīstams arī kā Bastardo un Merenzao, ir sena sarkanvīna vīnogu šķirne, kuras izcelsme ir Francijas austrumos. To nelielos daudzumos audzē daudzviet Rietumeiropā; lielākās plantācijas mūsdienās atrodas Portugālē, kur to visslavenāk izmanto portvīnā.
Kāda veida vīns ir trousseau?
Trousseau ir tumšādas vīna vīnogas, kas sākotnēji ir no Juras, Francijas ziemeļaustrumiem, taču gadsimtu gaitā ir nonākusi vīna dārzos Spānijas ziemeļrietumos un dažādās Portugāles daļās.
Ko savienot pārī ar Trousseau gris?
Trousseau Gris ir tumšās Trousseau vīnogu šķirnes gaišā miza mutācija, kuras izcelsme ir Francijas austrumos.
Trousseau Gris vīniem tiek piedāvāti šādi ēdieni:
- Marinēts zutis.
- Ar rokām sagriezti kartupeļi ar majonēzi.
- Cūkgaļas vēders ar piecu garšvielu berzi.
Kas ir mazākā vīna vīnoga?
Petit manseng ir b altā vīnoga, kas sastopama Francijas dienvidrietumos, un tā ir labi glabāts noslēpums, ar kuru jādalās plašāk.
Kas ir Gamay vīns?
Gamay (pilnībā Gamay Noir à Jus Blanc) ir vīnogu šķirne, kas ir visslavenākā ar vieglo, ar augļiem balstītu Božolē sarkanvīnu ražošanu. Lai gan šķirne piedāvā svaigus, sarkano augļu un sukādes aromātus, tā parasti nesniedz garšas koncentrāciju un ķermeņa svaru, radot vieglus, vienkāršus vīnus.
