Haizivs spuru zupa ir tradicionāla zupa vai sautēts ēdiens, ko pasniedz dažviet Ķīnā, Taivānā un Dienvidaustrumāzijā. Haizivs spuras nodrošina tekstūru, savukārt garšu rada citas zupas sastāvdaļas. To parasti pasniedz īpašos gadījumos, piemēram, kāzās un banketos, vai kā luksusa preci.
Kā tiek pagatavota haizivju spuru zupa?
Haizivju spuru atdalīšana ietver haizivs spuru noņemšanu un noturēšanu uz kuģa, savukārt pārējā haizivs daļa (lielākajā daļā gadījumu dzīvnieks joprojām ir dzīvs) tiek izmesta atpakaļ uz kuģa. okeāns.
Vai haizivju spuru zupa joprojām ir likumīga?
Kalifornijā ir spēkā aizliegums, kas aizliedz glabāt, pārdot, piedāvāt pārdošanai, tirgot vai izplatīt haizivs spuru, stājoties spēkā 2012. gada 1. janvārī. AWI turpinās uzskaitīt restorānus par kuriem esam pārliecinājušies, ka tie pārvadā vai piedāvā haizivju spuru produktus, un ziņojiet par tiem atbilstošajai iestādei izpildes nodrošināšanai.
Kādas ir haizivs spuru zupas priekšrocības?
Tradicionālajā ķīniešu medicīnā tiek uzskatīts, ka haizivju spuras palīdz atjaunošanās, ēstgribas uzlabošanas un asins barošanas jomās un labvēlīgi ietekmē dzīvības enerģiju, nieres, plaušas un kaulus., un daudzas citas ķermeņa daļas.
Kāpēc mums nevajadzētu ēst haizivju spuru zupu?
Iemesli, kāpēc mums vajadzētu teikt nē haizivju spuru zupai:
Treškārt, haizivju spuras ir dārgas. Ceturtkārt, haizivju spurām nav pierādīta ārstnieciska vērtība. Faktiski tie satur augstu dzīvsudraba līmeni (veidots vairākkoncentrēts apstrādes un žāvēšanas procesā), kā arī ūdeņraža peroksīdu, ko izmanto, lai padarītu krāsu pievilcīgāku.
