Svaigas portobello sēnes ievieto papīra maisiņos vai ietin papīra dvieļos uzglabāšanai ledusskapī. Plastmasas iesaiņojums var iesprūst mitrumā, un no tā jāizvairās. Ledusskapī turētās Portobello sēnes izlietot nedēļas laikā.
Kā vislabāk uzglabāt portobello sēnes?
Sēņu uzglabāšanas noslēpums ir tāds, ka tās ilgāk saglabājas svaigas, ja tās izņem no konteinera. Ietiniet tos papīra dvieļos, kas ievietoti atvērtos plastmasas maisiņos (papīra maisiņi ir vēl labāki) un glabājiet ledusskapī.
Cik ilgi var uzglabāt portobello sēni ledusskapī?
Pareizi uzglabājot svaigas sēnes, tās derēs līdz 10 dienām. Vislabāk ir turēt tās veselas un nemizotas un pirms ievietošanas ledusskapī ievietojiet sēnes plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Tas neļaus viņiem kļūt gļotainiem un kļūt sliktiem.
Kāpēc man nevajadzētu ēst portobello sēnes?
Sēnes, pat parastās pogšēnes, neapstrādātā veidā satur kancerogēnu savienojumu pēdas. Tas pats toksīns hidrazīns ir atrodams arī portobello sēnēs, un šitaki sēnes satur dabā sastopamu formaldehīdu. Abas ķimikālijas ir jutīgas pret siltumu un tiek atceltas, pakļaujoties karstumam.
Vai ar sēnēm der, ja tās nav atdzesētas?
Istabas temperatūra nav piemērots veids, kā uzglabāt svaigas sēnes, jo šī temperatūra varpadara tos uzņēmīgus pret baktēriju attīstību. Pēc vairāku stundu ilgas pasēdēšanas sēnes var kļūt nedrošas ēst.
