Tāpat kā visi pipari, arī paprikas šķirņu dzimtene ir Dienvidamerika. Sākotnēji tas bija tropu augs, taču tagad tas var augt vēsākā klimatā. Eiropā Ungārija un Spānija ir divi galvenie paprikas piparu audzēšanas centri, lai gan šīs šķirnes ir attīstījušās daudz maigākās formās nekā to tropiskie senči.
No kurienes nāk paprika?
paprika, garšviela, kas iegūta no Capsicum annuum pākstīm, kas ir viengadīgs krūms, kas pieder nakteņu dzimtai, Solanaceae un kura dzimtene ir tropu apgabali Rietumu puslodē, tostarp Meksika, Centrālamerika, Dienvidamerika un Rietumindija.
Kā izskatās paprikas augs?
garš. Ungāru pipari ir iegareni līdz smailai formai ar plānām sieniņām. Lielākajai daļai ir maiga garša, taču daži celmi var būt diezgan karsti. Spānijas paprikai ir biezāki, mīkstāki augļi, un tie ir jutīgāki pret slimībām nekā līdzinieki, iespējams, tāpēc tas ir populārs audzētāju vidū.
No kādiem pipariem gatavo papriku?
Paprika ir izgatavota no Capsicum Pepper. Atkarībā no tā, cik maigu papriku vēlaties, varat pagatavot no čili pipariem, kas ir pikantāki, vai no sarkanajiem pipariem, kas ir maigāki. Iestādiet 10 līdz 15 čili vai sarkanās paprikas augus. Šis ir augu skaits, kas nepieciešams, lai pagatavotu papriku.
Vai paprika ir tas pats, kas čili pulveris?
Vispārējā paprika atšķiras nočili pulveris sastāvdaļu ziņā. Čili pulveris parasti tiek izmantots kā garšvielu garšviela, kas izgatavota no čili piparu bāzes un ķimenes un ķiploku pulvera kombinācijas. Savukārt paprika ir izgatavota tikai no čili vai čili maisījuma, un tai piemīt saldums.
