: želatīna izgatavota no želatīna, ko iegūst, vārot teļu pēdas.
Kam lieto teļu pēdu želeju?
Aspiks, ko pagatavo, vārot teļu pēdas, līdz tiek iegūts dabīgais želatīns. Šķidrumu izkāš, pēc tam apvieno ar vīnu, citronu sulu un garšvielām un liek ledusskapī, līdz sacietē. Ja pievieno cukuru, to var ēst kā desertu. Kādreiz tika uzskatīts, ka teļa pēdu želeja ir atjaunojošs līdzeklis invalīdiem.
Kā garšo teļa pēdu želeja?
Diezgan bieži no dīvainajiem dzīvnieku gabaliņiem tiek pagatavoti sēnes (cūku galvas) vai līdzīgi želejveida gaļas izstrādājumi, taču tie visi ir sāļi, un CFJ ir salds - tas ir aromatizēts ar citroni, cukurs un vīns.
Kas ir govs želeja?
Želatīns ir proteīns, ko iegūst, vārot ādu, cīpslas, saites un/vai kaulus ar ūdeni. Parasti to iegūst no govīm vai cūkām. … Tomēr ir produkts, ko sauc par “agara agaru”, kas dažreiz tiek tirgots kā “želatīns”, taču tas ir vegāns. Tas ir iegūts no jūras aļģu veida.
Kas ir govs pēda?
Govs rikšotāji ir liellopu kājas. Izgriezumus izmanto dažādos ēdienos visā pasaulē, īpaši Āzijas, Āfrikas, Francijas un Karību jūras reģiona virtuvē. … Izņemot liellopus, citu pārnadžu, piemēram, kazu, aitu un cūku, rikšotājus var arī ēst un izmantot dažu ēdienu gatavošanā pēc dažām virtuvēm.
