Tiek uzskatīts, ka nātrija nitrāts var sabojāt jūsu asinsvadus, izraisot artēriju sacietēšanu un sašaurināšanos, izraisot sirds slimības. Nitrāti var ietekmēt arī veidu, kā jūsu organisms izmanto cukuru, tādējādi palielinot iespēju saslimt ar diabētu.
Kāda ir nitrātu ietekme uz cilvēkiem?
Nitrāti var ietekmēt to, kā mūsu asinis pārnēsā skābekli. Nitrāts var pārvērst hemoglobīnu (proteīnu asinīs, kas nes skābekli) par methemoglobīnu. Augsts līmenis var padarīt ādu zilganu vai pelēku un izraisīt nopietnākus veselības traucējumus, piemēram, vājumu, pārmērīgu sirdsdarbības ātrumu, nogurumu un reiboni.
Kā jūs no ķermeņa izvadāt nitrātus?
Ēdiet diētu ar augstu antioksidantu saturu. C vitamīns un daži citi vitamīni var samazināt nitrātu un nitrītu pārvēršanos nitrozamīnos.
Kādas blakusparādības rada nitrāti?
Biežākās blakusparādības:
- Reibonis.
- Galvassāpes.
- Sejas un kakla pietvīkums.
- Vēdera darbības traucējumi vai vemšana.
- Zems asinsspiediens (hipotensija)
- Neregulāri sirds ritmi (aritmija)
Kas notiek, ja ēdat pārāk daudz nitrītu?
Lielās devās nitrīti un nitrāti, kas organismā pārvēršas par nitrītiem, var izraisīt stāvokli, ko sauc par methemoglobinēmiju. Visbiežāk zīdaiņiem šis stāvoklis rodas, kad nitrīts asinīs deaktivizē hemoglobīnu, kas nodrošina sarkano asiņu veidošanos.šūnas skābekļa pārnēsāšanai.
