Gammons ir nosaukums, kas dots gaļai no cūkas pakaļkājām, kas ir apstrādāta tāpat kā bekons. Galvenā atšķirība starp gamonu un šķiņķi ir tā, ka gamons tiks pārdots neapstrādātā veidā un ir nepieciešams termiski apstrādāt; šķiņķis tiek pārdots termiski apstrādāts vai žāvēts un gatavs ēšanai.
No kuras cūkas daļiņas nāk gamons?
Gan gamons, gan šķiņķis ir izcirtņi no cūkas pakaļkājām, un tie ir vai nu sālīti, sālīti vai kūpināti.
Vai gamons un bekons ir viens un tas pats?
Mūsdienās termins Gammon tiek lietots tikai gaļai, kas izgriezta no pakaļkājas, neatkarīgi no tā, kā tā tika pagatavota. … Bekons ir gaļa, kas sagriezta no cūkas daļām, kas nav kājas, piemēram, jostasvieta, apkakle vai vēders.
Kāda ir atšķirība starp šķiņķi un gamonu?
Gan gamons, gan šķiņķis ir izcirtņi no cūkas pakaļkājām. Gammon pārdod neapstrādātu, un šķiņķi pārdod ēšanai gatavu. Gammons ir k altēts tāpat kā bekons, savukārt šķiņķis ir žāvēts vai termiski apstrādāts. Kad esat pagatavojis gamonu, to sauc par šķiņķi.
Kā Austrālijā sauc gamonu?
Gammon nozīmē izlikties nemelo. Tas bija vārds, ko plaši izmantoja aborigēnu vidū, un es atceros, ka to izmantoju Darvinā 1948.–1954. gadā.
