Tīrīšanas mērķis ir notīrīt piena netīrumus, organiskās un minerālvielas, kas veidojas uz iekārtu virsmām pēc piena noņemšanas. Dezinficēšanas mērķis ir iznīcināt atlikušos mikroorganismus, kas atrodas uz šīm virsmām tieši pirms slaukšanas.
Kāpēc piena rūpnīcas tīrīšana un dezinfekcija ir svarīga?
Secinājums: piena iekārtu ražotāji iesaka, ka katra piena iekārtu iekārta ir rūpīgi jāiztīra un jādezinficē pirms nākamā ražošanas procesa, lai noņemtu netīrumus, piemaisījumus, atlikumus un citus kaitīgus materiālus, kas varētu traucēt nākamajam produktam.
Kāda ir higiēnas un sanitārija nozīme piena nozarē?
Labas higiēnas ievērošana ir ļoti svarīga piena nozarei, lai: Samazinātu vai novērstu piesārņojumu, ko izraisa patogēnu un baktēriju iekļūšana no nehigiēniskām slaukšanas procedūrām, iekārtām, piena saskares virsmām, apstrādātājiem., uzglabāšanas vai iepakošanas nosacījumi.
Kāpēc tīrīšana un dezinfekcija ir svarīga?
Tīrīšana un dezinfekcija palīdz novērst kaitēkļu invāzijas. Tīrīšana un dezinfekcija palīdz jūsu uzņēmumam nodrošināt atbilstību pārtikas nekaitīguma likumiem un noteikumiem. Tīrīšana un dezinfekcija palīdz aizsargāt klientus un darbiniekus no veselības apdraudējumiem, piemēram, saindēšanās ar pārtiku un alerģiskām reakcijām.
Kāpēc piena rūpniecībā tīrība ir tik svarīga?
Piena produktu tīrīšanaun viss slaukšanas aprīkojums ir būtisks pēc katras slaukšanas, lai kontrolētu Bactoscan rādījumus. … Visu iekārtu tīrīšana ar pareizo mazgāšanas līdzekli un pareizo ūdens temperatūru var noņemt piena atlikumus no aprīkojuma iekšējām virsmām un iznīcināt patogēnus, kas var izraisīt mastītu.
