Jūs pat varat izmantot mononepiesātināto saflora eļļu cepšanas laikā. Piemēram, pievienojiet to jebkurai ceptu izstrādājumu receptei, kurā nepieciešama eļļa. Vai arī izmantojiet to kā sviesta aizstājēju vai saīsinājumu ceptiem izstrādājumiem. Aizstājiet ½ tasi cieto tauku ar ⅓ tasi saflora eļļas.
Vai cepšanā var aizstāt augu eļļu ar saflora eļļu?
Augu eļļa piešķir mitrumu, bagātību un maigumu ceptiem izstrādājumiem, piemēram, ātri pagatavojamām maizītēm un kūkām. Varat apmainīt augu eļļu pret vienādu daudzumu saflora vai rapšu eļļu ar nulles garšas atšķirību.
Kura ir labāka rapšu vai saflora eļļa?
Neaizvietojamās taukskābes
Saflora eļļa satur 10,15 g omega-6 vienā ēdamkarote, savukārt rapšu eļļa satur 2,68 g omega-6 un 1,28 g omega. -3 uz ēdamkaroti. Gan omega-6, gan omega-3 taukskābes uzlabo imūnsistēmu un uzlabo asinsvadu veselību.
Kad man vajadzētu lietot saflora eļļu?
Izmantojiet rafinētu saflora eļļu, ja vēlaties neitrālu garšu, piemēram, maizes izstrādājumos. Izmantojiet saflora eļļu ar augstu oleīnskābes saturu cepšanai un citiem augsta karstuma darbiem. Tā kā saflora eļļa aukstākā temperatūrā paliek šķidra, varat to uzglabāt ledusskapī vai izmantot atdzesētu salātu mērču pagatavošanai.
Vai saflora eļļa ir tas pats, kas rapšu eļļa?
Galvenā atšķirība: Canola un saflora eļļas ir diētai piemērotas cepamās eļļas, jo abās ir daudz mononepiesātināto tauku. Rapšu eļļu iegūst no rapša sēklāmaugu, savukārt saflora eļļu iegūst no saflora ziedu sēklām.
