Sviesta ķirbja izcelsme ir Meksikā un Gvatemalā. Mūsu sviesta ķirbji galvenokārt nāk no Portugāles, Brazīlijas, Spānijas un Hondurasas.
Kur audzē sviesta ķirbi?
C. moschata, ko pārstāv tādas šķirnes kā Cushaw un Winter Crookneck ķirbji, kā arī japāņu pīrāgs un lielie siera ķirbji, ir ilgstoši vīnogulošs augs, kura dzimtene ir Meksika un Centrālamerika.
No kurienes nāk skvošs?
Kabači ir viena no vecākajām zināmajām kultūrām - 10 000 gadus pēc dažām aplēsēm Meksikā. Tā kā ķirbji ir ķirbji, tie, visticamāk, kalpoja kā trauki vai trauki to cieto čaumalu dēļ. Sēklas un mīkstums vēlāk kļuva par svarīgu pirmskolumbiešu indiāņu uztura sastāvdaļu gan Dienvidamerikā, gan Ziemeļamerikā.
Kas izstrādāja riekstu ķirbi?
Sviesta skvošs tiek uzskatīts par ziemas skvošu, kas tika atklāts Peru. Tomēr īpaši riekstkoka ķirbi 40. gadu vidū Masačūsetsā izaudzēja vīrietis ar vārdu Čārlzs Legets.
Vai riekstu ķirbji jums der?
Sviesta ķirbī ir augsts kālija saturs, kas var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu. Asinsspiediena pārvaldība var samazināt insulta un sirds slimību risku. Tās šķiedra palīdz samazināt cukura līmeni asinīs. Sviesta skvošs satur šķiedrvielu veidu, kas nav sagremojams.
