Tām vajadzētu būt gataviem pēc aptuveni 40 minūtēm, taču, ja jūsu cepeškrāsns uzkarst, tās var būt gatavas ātrāk. Kā es varu zināt, kad vista ir gatava? Vistas gaļai jābūt pilnībā pagatavotai. Tam vajadzētu sasniegt iekšējo temperatūru 165°F, mērot ar tūlītējas nolasīšanas termometru, kas nepieskaras kaulam.
Kā zināt, vai stilbiņi ir izcepti?
Ja gatavojat vistas kājas uz grila un vēlaties pārbaudīt gatavību, vienkārši izduriet ar nazi līdz kaulam. Gaļa ir pagatavota, kad tās sula iztek dzidra.
Vai stilbiņi var būt nedaudz rozā?
Rozā krāsa droši pagatavotā vistas gaļā var būt saistīta ar hemoglobīnu audos, kas var veidot karstumizturīgu krāsu. Šo reakciju var izraisīt arī smēķēšana vai grilēšana, kas biežāk rodas jauniem putniem.
Cik ilgi jāvāra stilbiņi?
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450°. Novietojiet vistu uz lielas cepešpannas un cepiet, līdz tā kļūst zeltaina un iekšējā temperatūra sasniedz 165°, 20 līdz 25 minūtes, pusceļā apgriežot.
Kādā temperatūrā stilbiņi ir pilnībā pagatavoti?
Sagatavošana: ierīces atšķiras, attiecīgi pielāgojiet. SILDIET pilnībā pagatavotus stilbiņus līdz iekšējai temperatūrai 140 -145 °F. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F. Novietojiet saldētus stilbiņus uz folijas izklātas cepešpannas un cepiet bez vāka 19–23 minūtes.
