Crisco, varbūt atceraties, tika izgatavots no daļēji hidrogenētas augu eļļas, kas ir process, kurā kokvilnas sēklu eļļa (un vēlāk arī sojas eļļa) no šķidruma kļuva cietā stāvoklī, piemēram, speķis, kas bija lieliski piemērots cepšanai un cepšanai.
Kāpēc Crisco jums ir tik slikti?
Vēlāk tika atklāts, ka Crisco un citiem daļēji hidrogenētiem dārzeņu saīsinājumiem ir pašas veselības problēmas, jo īpaši transtaukskābēm, kuras, kā tika konstatēts, veicina sirds slimību attīstību tikpat lielā mērā kā piesātinātie tauki..
Vai Crisco ir veselīgāks par sviestu?
Vēl nesen tika uzskatīts, ka tas ir arī veselīgāks, jo tajā ir mazāk piesātināto tauku nekā sviestā un speķos. Tomēr tagad mēs zinām, ka augsti apstrādāts saīsinājums nesniedz nekādas priekšrocības veselībai salīdzinājumā ar sviestu vai speķi un patiesībā var būt mazāk barojoša izvēle (5, 6).
Vai Krisko un speķis ir viens un tas pats?
Kāda ir atšķirība starp speķi un Crisco? Atbilde: Cūku tauki faktiski ir kausēti un dzidrināti cūkgaļas tauki. … Crisco®, kas ir zīmola nosaukums un ir daļa no Smucker zīmolu saimes, ir dārzeņu saīsinājums.
Kas ir veselīgāks Crisco aizstājējs?
Banānu biezenis, ābolu vai žāvētu plūmju biezeņi ir veselīgi dārzeņu saīsināšanas aizstājēji. Lai gan garšas var nedaudz atšķirties, jūs pieradīsit pie atšķirībām.
