Laktāzi ražo šūnas, kas izklāj tievās zarnas sieniņas. Šīm šūnām, ko sauc par zarnu epitēlija šūnām, ir pirkstiem līdzīgi izvirzījumi, ko sauc par mikrovillītēm, kas absorbē barības vielas no pārtikas, ejot cauri zarnām, lai tās varētu uzsūkties asinsritē.
Kā komerciāli tiek ražots laktāzes enzīms?
Rūpnieciskai lietošanai
Komerciāli ražotu laktāzi var ekstrahēt gan no tādiem raugiem kā Kluyveromyces fragilis un Kluyveromyces lactis, gan no pelējuma sēnītēm, piemēram, Aspergillus niger un Azaeory.
Vai mēs varam ražot laktāzi?
Lai gan sākotnēji tika uzskatīts par “traucējumu”, vairums tagad to uzskata par normālu. Tas ir, normāli pieaugušie zaudē spēju sagremot laktozi. Tas faktiski ir ģenētisks variants, kas ļauj pieaugušajiem turpināt ražot laktāzi, enzīmu, kas noārda laktozi.
Kādi ir laktāzes avoti?
(He althDay News) - Laktāze ir enzīms, kas parasti atrodams pienā un citos piena produktos. Tas tiek pievienots arī daudziem produktiem, kas nav piena produkti, kas ir slikta ziņa cilvēkiem, kuri nevar pareizi sagremot fermentu. Stāvoklis ir pazīstams kā laktozes nepanesamība.
Kā jūs dabiski iegūstat laktāzes enzīmus?
Ēdiet piena produktus kā daļu no ēdienreizes, piemēram, tasi piena pāri graudaugiem ar augļiem. Ja nepieciešams, izmantojiet bezrecepšu gremošanas palīglīdzekļus. Ēd jogurtus. “Jogurti ir ļoti labi panesami, jo tajos ir laktāze, kas palīdzsagremot laktozi zarnās."
