2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Nomazgājiet olas zem tekoša ūdens no jaucējkrāna vai izsmidziniet olas ar siltu ūdeni mazgātājos vai stiepļu grozos. Ļaujiet tiem sēdēt un pa vienam noslaukiet ar sausu papīra dvieli. Ievietojiet tīrās olas citā grozā vai plakanā vietā. Lai dezinficētu olas, izsmidziniet notīrītās olas ar atšķaidītu balinātāja-ūdens šķīdumu.
Kā uzglabājat tikko dētas olas?
Vienmēr atdzesējiet mazgātās olas. Olas saglabās augstāku kvalitāti, uzglabājot ledusskapī – mazgātas vai nemazgātas. Tomēr vislabāk saglabāsies nemazgātas svaigas olas. Kad olas ir atdzesētas, turiet aukstas olas ledusskapī.
Vai lauku svaigas olas ir jāatdzesē?
Tā kā iegādāto olu izcelsmi nevar droši noteikt (pat ja tās ir bioloģiskas vai svaigas), tām vienmēr jābūt ledusskapī. Ja izvēlaties atdzesēt, šīs olas ir apņēmušās. Kad ola ir atdzesēta, tā var svīst, atverot poras un pakļaujot olu potenciālām baktērijām.
Vai jāmazgā svaigi dētas olas?
Īsā atbilde ir “Nē”. Olas dēj ar dabisku pārklājumu uz čaumalas, ko sauc par “ziedēšanu” vai “kutikulu”. Šis pārklājums ir pirmā aizsardzības līnija, kas novērš gaisa un baktēriju iekļūšanu olā. Olu čaumalas ir porainas, tāpēc, mazgājot tās, jūs noņemat dabisko barjeru.
Cik ilgi var uzglabāt svaigi izdētas olas?
Nemazgātām, istabas temperatūrā olām jāuzglabā apmēram divas nedēļas. Ja jūs neplānojat ēst savuolas kādu laiku, iesakām tās atdzesēt. Vēsāka temperatūra pagarina glabāšanas laiku, olas uzglabājot līdz trim mēnešiem ledusskapī.
Ieteicams:
Kas ir fermas svaigas auglīgas olas?
Vistu un gaiļu pārošanās rezultāts, auglīgas olas satur gan tēviņu, gan mātīšu ģenētisko materiālu. Auglīga olšūna sāk embrija attīstības pirmo posmu ("blastoderma" parādās kā bālgans plankums uz dzeltenuma), bet neattīstās tālāk bez inkubācijas.
Kad olas ir svaigas?
Ja ola nogrimst, tā ir svaiga. Ja tas sasveras uz augšu vai pat peld, tas ir vecs. Tas ir tāpēc, ka olai novecojot, mazā gaisa kabata tās iekšpusē kļūst lielāka, jo ūdens tiek atbrīvots un aizstāts ar gaisu. Ja gaisa kabata kļūst pietiekami liela, ola var peldēt.
Vai sprostos dētas olas ir sliktas?
Tas var nokrist uz cāļiem, kas tiek turēti zemāk esošajos būros un izraisīt apdegumus tajā esošā amonjaka dēļ. alternatīvas. Tā kā vistas nevar ēst dažādus ēdienus, iegūtajās olās ir mazāk barības vielu nekā brīvās turēšanas vai bioloģiski audzētās olās, tostarp zemāks omega-3 taukskābju un E vitamīna līmenis.
Vai jums vajadzētu atdzesēt svaigi dētas olas?
Tā kā iegādāto olu izcelsmi nevar droši noteikt (pat ja tās ir bioloģiskas vai svaigas), tām vienmēr jābūt ledusskapī. Ja izvēlaties atdzesēt, šīs olas ir apņēmušās. Kad ola ir atdzesēta, tā var svīst, atverot poras un pakļaujot olu potenciālām baktērijām.
Vai ir droši ēst tikko dētas olas?
Svaigi dētas olas var atstāt istabas temperatūrā vismaz mēnesi, pirms jāsāk domāt par to ievietošanu ledusskapī. Mums patīk, ka mēs apēdam savējos mazāk nekā divu nedēļu laikā (jo tās mēdz garšot labāk), taču ja vien ola tiks apēsta viena mēneša laikā pēc dēšanas, jūs būsiet labi.
