2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Tā kā iegādāto olu izcelsmi nevar droši noteikt (pat ja tās ir bioloģiskas vai svaigas), tām vienmēr jābūt ledusskapī. Ja izvēlaties atdzesēt, šīs olas ir apņēmušās. Kad ola ir atdzesēta, tā var svīst, atverot poras un pakļaujot olu potenciālām baktērijām.
Kā uzglabājat tikko dētas olas?
Vienmēr atdzesējiet mazgātās olas. Olas saglabās augstāku kvalitāti, uzglabājot ledusskapī – mazgātas vai nemazgātas. Tomēr vislabāk saglabāsies nemazgātas svaigas olas. Kad olas ir atdzesētas, turiet aukstas olas ledusskapī.
Cik ilgi svaigi dētas olas var palikt neatdzesētas?
Pēc tam, kad olas ir atdzesētas, tām tādām arī jāpaliek. Istabas temperatūrā atstāta auksta ola var svīst, veicinot baktēriju augšanu. Atdzesētas olas nedrīkst atstāt vairāk nekā 2 stundas."
Cik ilgi der tikko dētas olas?
Pareizi uzglabājot, olas ledusskapī var glabāt vismaz 3–5 nedēļas un apmēram gadu saldētavā. Jo ilgāk ola tiek uzglabāta, jo vairāk pasliktinās tās kvalitāte, padarot to mazāk elastīgu un šķidrāku. Tomēr vecākas olas joprojām ir piemērotas vairākiem lietojumiem.
Vai svaigas olas var nostāvēt pa nakti?
"Aukstā ola, kas atstāta ārā istabas temperatūrā, var svīst, veicinot baktēriju pārvietošanos olā un palielinot baktēriju vairošanos. Atdzesētas olas nedrīkst atstāt ārpusē vairāk kā divasstundas." Patērētājiem pašiem nevajadzētu mēģināt mazgāt savas olas, brīdina USDA.
Ieteicams:
Vai dubonnet vajadzētu atdzesēt?
Tas vairāk vai mazāk aizņem tādu pašu vietu un dzīvotni kā vermuts. Un tāpat kā ar vermutu, jums Dubonnet ir jāuzglabā ledusskapī pēc atvēršanas (pat tad, ja garša izzudīs dažu nedēļu laikā). Kā jūs uzglabājat Dubonnet? Tā kā Dubonnet ir salīdzinoši zems alkohola saturs (19 procenti jeb 38 procenti), es vienmēr to uzglabāju ledusskapī pēc pudeles atvēršanas (lai palēninātu oksidēšanos).
Vai jums vajadzētu atdzesēt viskiju?
Spirtie dzērieni, piemēram, viskijs, rums, džins, degvīns utt. nav jāatdzesē, jo augstais alkohola saturs saglabā to integritāti. Un lielākajai daļai liķieru ir arī apmierinoši augsts alkohola saturs, kā arī cukurs, kas arī palīdz saglabāt garšu.
Vai sprostos dētas olas ir sliktas?
Tas var nokrist uz cāļiem, kas tiek turēti zemāk esošajos būros un izraisīt apdegumus tajā esošā amonjaka dēļ. alternatīvas. Tā kā vistas nevar ēst dažādus ēdienus, iegūtajās olās ir mazāk barības vielu nekā brīvās turēšanas vai bioloģiski audzētās olās, tostarp zemāks omega-3 taukskābju un E vitamīna līmenis.
Vai ir droši ēst tikko dētas olas?
Svaigi dētas olas var atstāt istabas temperatūrā vismaz mēnesi, pirms jāsāk domāt par to ievietošanu ledusskapī. Mums patīk, ka mēs apēdam savējos mazāk nekā divu nedēļu laikā (jo tās mēdz garšot labāk), taču ja vien ola tiks apēsta viena mēneša laikā pēc dēšanas, jūs būsiet labi.
Kā tīrīt un uzglabāt svaigas dētas olas?
Nomazgājiet olas zem tekoša ūdens no jaucējkrāna vai izsmidziniet olas ar siltu ūdeni mazgātājos vai stiepļu grozos. Ļaujiet tiem sēdēt un pa vienam noslaukiet ar sausu papīra dvieli. Ievietojiet tīrās olas citā grozā vai plakanā vietā. Lai dezinficētu olas, izsmidziniet notīrītās olas ar atšķaidītu balinātāja-ūdens šķīdumu.
