Struktūra: Nepietiekami termiski apstrādāta vistas gaļa ir elastīga un blīva. Tam ir nedaudz gumijots un pat spīdīgs izskats. Iemācieties aplūkot vistu, ko ēdat ārpus mājas, lai katru reizi varētu noteikt perfekti pagatavotu vistu. Pārcepta vista būs ļoti blīva un pat cieta, ar stīvīgu, nepievilcīgu tekstūru.
Vai vista var būt nedaudz rozā?
Rozā krāsa droši pagatavotas vistas gaļā ir īpaši izplatīta jauniem putniem. … Sarkanu vai rozā nokrāsu pat var izraisīt vistas diēta, gaļas sasaldēšanas veids vai noteiktas gatavošanas metodes, piemēram, grilēšana vai kūpināšana.
Kas notiek, ja es ēdu nedaudz nepietiekami termiski apstrādātu vistu?
Ja ēdat nepietiekami termiski apstrādātu vistu, varat iegūt pārtikas izraisītu slimību, ko sauc arī par pārtikas saindēšanos. Jūs varat arī saslimt, ja ēdat citus ēdienus vai dzērienus, kas ir piesārņoti ar neapstrādātu vistu vai tās sulām. CDC lēš, ka katru gadu Amerikas Savienotajās Valstīs aptuveni 1 miljons cilvēku saslimst, ēdot inficētu mājputnu gaļu.
Vai vistas gaļa var būt nepietiekami pagatavota, nevis rozā?
Tas nenozīmē, ka ēst ir droši. Nākamreiz, kad gatavojat vistu, nepaļaujieties uz gaļas krāsu, lai uzzinātu, vai tā ir pietiekami pagatavota, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku. Bet nepietiekami termiski apstrādāta vista, ja tā ir piesārņota, ir arī galvenais pārtikas izraisītu slimību avots. …
Kā noteikt, vai vista ir nepietiekami izcepta bez termometra?
Ja jums nav termometrauz rokas, ir arī citas norādes uz vārītu vistas gabalu:
- Gaļas saraušanās. PIESPRAUD TO. Ariana Antonelli. …
- Pārbaudiet sulu krāsu. PIESPRAUD TO. Ariana Antonelli. …
- Izdariet nelielu iegriezumu gaļas biezākajā vietā un pārbaudiet krāsu. PIESPRAUD TO. Ariana Antonelli.
