Macarons uzglabāšana ledusskapī ir labākais veids, kā saglabāt tos svaigus. Jūs varat uzglabāt savus makaronus ledusskapī līdz 7 nedēļām, un tie joprojām garšos svaigi, un neviena no sastāvdaļām nebūs pazudusi vai garšos savādāk.
Kur jāglabā macarons?
Macarons paliek jauki un svaigi ledusskapī vai saldētavā, ja tos uzglabā hermētiski noslēgtos traukos. Parasti tos konteinerā var sakraut vienu virs otra. Ja makaronu apakšdaļa ir nedaudz sveķaina vai lipīga, iesaku starp katru slāni ievietot plastmasas iesaiņojuma vai pergamenta papīra gabalu.
Cik ilgi macarons uzglabājas bez ledusskapja?
Neatdzesēti macarons paliks svaigi apmēram dienu. Ja domājat, ka varat tos apēst šajā laika posmā (kurš gan jūs varētu vainot!), novietojiet trauku pieliekamajā vai uz letes. Glabājiet cepumus no tiešiem saules stariem. Patērējiet atdzesētus cepumus 3 dienu laikā.
Vai nepildīti macarons ir jāatdzesē?
Ja tas nav stabils plaukts, tad macarons jāglabā vismaz ledusskapī. Ja jums tie jāglabā ledusskapī, es ļoti iesaku izmantot hermētisku trauku un mēģiniet tos neatstāt ilgāk par 2-3 dienām.
Vai macarons var atstāt uz nakti žūt?
Mūsu pārbaudītajā macaron receptē mēs izžāvējām makaronus uz nakti, apmēram 8-9 stundas pirms cepšanas. Lai paātrinātu darbību, mēs arī atklājām, ka macarons var būtžāvē 20 minūtes dehidratatorā ar viszemāko iestatījumu.
