Jo lielāks pienā esošo organismu skaits, jo ātrāk krāsviela tiek samazināta. Samazināšana notiek divos atšķirīgos posmos. Resazurīns ir zils, reaģējot uz pienu. pirmajā posmā krāsa tiek mainīta uz rozā krāsu un otrajā posmā rozā krāsa tiek mainīta uz krāsainību.
Kas izraisa krāsas izmaiņas resazurīna testā?
Izmaiņu ātrums norāda uz baktēriju saturu. Produktam ir veikta atbilstība Zemkopības, zivsaimniecības un pārtikas ministrijas prasībām. Skābekļa izvadīšana no piena un reducējošo vielu veidošanās baktēriju metabolisma laikā izraisa krāsas pazušanu.
Kāpēc resazurīns mainīja krāsu bojātā pienā?
Resazurīna standarta šķīdumu sagatavo, izšķīdinot vienu tableti 50 ml sterila stikla destilēta ūdens. Risinājumi katru dienu jāgatavo svaigi. Resazurīnu pievieno pienam, esošās baktērijas uzņem skābekli un maina krāsvielas krāsu no zili violetas uz. rozā..
Kas izraisa resazurīna darbību Resorufin?
Resazurīns tiek efektīvi samazināts mitohondrijās, padarot to noderīgu arī mitohondriju vielmaiņas aktivitātes novērtēšanā. Parasti NADPH dehidrogenāzes vai NADH dehidrogenāzes kā enzīma klātbūtnē NADPH vai NADH ir reducētājs, kas pārvērš resazurīnu par resorufīnu.
Kā darbojas resazurīna tests?
Resazurīna tests irveikts līdzīgi kā metilēnzilā samazināšanas tests, novērtējot kvalitāti, pamatojoties vai nu uz krāsu, kas iegūta pēc norādītā inkubācijas perioda, vai uz laiku, kas nepieciešams, lai samazinātu krāsvielu līdz noteiktam beigu punktam..
