Nekad neļaujiet gaļai, mājputnu gaļai, jūras veltēm, olām, produktiem vai citiem pārtikas produktiem, kam nepieciešama atdzesēšana, nostāvēties istabas temperatūrā vairāk nekā divas stundas-vienu stundu, ja gaisa temperatūra ir ir virs 90° F. … Tāpat, noliekot pārtiku, nepiespiediet ledusskapi vai saldētavu tik cieši, lai gaiss nevarētu cirkulēt.
Kāda ir ideālā veikala telpas temperatūra?
Ideāls temperatūras diapazons ir 10°C līdz 15°C (50°F līdz 59°F). Noliktavas telpai jābūt viegli tīrāmai un brīvai no grauzējiem un kaitēkļiem. Tas nozīmē, ka visām sienu, griestu un grīdas atverēm jābūt noslēgtām un aizsargātām, lai novērstu piekļuvi.
Kādā temperatūrā atdzesētas preces jāuzglabā?
Pārtikas uzglabāšana ledusskapī
Jūsu ledusskapja temperatūrai jābūt 5 °C vai zemākai. Saldētavas temperatūrai jābūt zemākai par -15 °C.
Kas ir 2 4 stundu noteikums?
Pārtiku, kas ir noturēta no 5oC līdz 60oC mazāk nekā 2 stundas, var izmantot, pārdot vai ievietot atpakaļ ledusskapī, lai izmantotu vēlāk. Ēdienu, kas tiek turēti no 5oC līdz 60oC 2-4 stundas joprojām var lietot vai pārdot, taču tos nevar ievietot atpakaļ ledusskapī. Pārtika, kas 4 stundas vai ilgāk turēta temperatūrā no 5oC līdz 60oC, ir jāizmet.
Kas jāuzglabā 0 F vai aukstākā temperatūrā?
Saglabājiet savu saldētavu nulles grādu (0°F) vai zemākā temperatūrā, lai saglabātu saldēto pārtikas produktu kvalitāti. Lielākā daļa pārtikas produktu saglabās labu kvalitāti ilgāk, ja saldētavas temperatūra ir no -10°F līdz -20°F. Temperatūrā no 0°F līdz 32°F, pārtikapasliktinās ātrāk.
