Saskaņā ar The Vinegar Institute, “etiķa derīguma termiņš ir gandrīz neierobežots” un produkta augstā skābuma dēļ tas ir arī “paškonservējošs un nav nepieciešams saldēšana. Fū. Šis bezgalīgais glabāšanas laiks attiecas uz neatvērtām un atvērtām visu veidu etiķa pudelēm.
Kā zināt, kad etiķis sabojājas?
Vai jūsu etiķis ir sabojājies? Vecajam produktam burkas apakšā var būt putekļaini nosēdumi vai duļķains izskats. Lai gan tas nebūs kaitīgs patēriņam, pievienoto sastāvdaļu dēļ garša var nedaudz pasliktināties pēc 5–10 gadiem.
Vai etiķis sabojājas pēc derīguma termiņa beigām?
Kā jau minēts, etiķim nebeidzas derīguma termiņš. Tāpat kā citām garšvielām, etiķim var būt derīguma termiņš, bet ne derīguma termiņš. Tas nozīmē, ka etiķis joprojām ir drošs un lietojams arī pēc derīguma termiņa beigām.
Kāpēc etiķim ir derīguma termiņš?
Skaidrojot, lai gan šķidrumam patiešām beidzas derīguma termiņš, derīguma termiņš galvenokārt attiecas uz tā skābuma līmeņa samazināšanos, padarot to mazāk iedarbīgu un efektīvu, bet ne mazāk drošu patēriņu. Šī iemesla dēļ etiķis patiešām nesabojājas pats par sevi, un to var izmantot pēc tā derīguma termiņa beigām, neradot kaitējumu.
Kāpēc mans etiķis ir duļķains?
Tomēr pēc atvēršanas un gaisa iedarbības var sākt vairoties nekaitīgas "etiķa baktērijas". … Šīs baktērijas izraisa duļķainu nogulumu veidošanos, kas nav nekas vairāk kānekaitīga celuloze, komplekss ogļhidrāts, kas neietekmē etiķa kvalitāti vai tā garšu.
