Melno trifeļu izmaksas svārstās no $1000 līdz $2000 par mārciņu atkarībā no sezonas. Vasaras trifeles ir lētākas.
Cik maksā viena melnā trifele?
Lielākā daļa trifeļu izaug apmēram 30–60 gramus lielas, kas nozīmē, ka tikai viena persona maksās no 30 līdz 75 $. Taču Austrālija tikko ražoja melno trifeli, kas sver apmēram 2–3/4 mārciņas un ir pārdota par no 2000 līdz 2500 USD (precīza cena nav izpausta).
Kāpēc melnās trifeles ir tik dārgas?
Mārciņa par mārciņu, trifeles ir viens no dārgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Tas ir saistīts ar cik grūti tos ir izaudzēt, cik sarežģīti tos ir atrast un ar uzglabāšanu saistītajām grūtībām. Trifeļu novākšana nav viegls uzdevums, un tāpēc tās maksā tik daudz.
Kāpēc melnās trifeles ir nelikumīgas?
Cenas kāpj, pieaugot pieprasījumam, izraisot trifeļu melno tirgu, kas līdzinās nelegālo narkotiku ēnainajai pasaulei ar zādzībām un slepkavībām. Lai cik tas arī nebūtu, tirgotāji baidās no lētām Ķīnas importa precēm, kas izskatās kā dārgākas trifeles no Francijas, taču ir pavisam cita šķirne.
Kā garšo melnās trifeles?
Vispārināt trifeļu garšu nav viegls uzdevums, taču tās satur zemnieciskumu un muskusa/gaļas/gaļas aromātu no dažām populārām virszemes sēnēm. Aprakstot trifeles, daži teiktu, ka tās garšotās smaržo: ozola, riekstu un zemes, salda un sulīga ar smeldzīgām notīm, piemēram, melnām olīvām.
