Žāvētu vasaras trifeļu lietošana: vispirms rehidrējiet žāvētās trifeļu šķēles remdenā ūdenī, ko pēc tam var izmantot kā garšvielu, vai rehidrējiet šķēles pannā ar buljonu un pasniedziet. uz siltajiem ēdieniem un uzkodām.
Kā jūs rehidrējat k altētas trifeļu šķēles?
Rehidrē k altētas vasaras trifeles siltā ūdenī 20 minūtes. Izkāš un izmantojiet arī rehidratācijas šķidrumu. Pirmajiem makaronu ēdieniem izmantojiet garšvielu: makaroni un rīsi; gaļa, zivis, olas, silti crostini un pildījumi gaļas un makaronu ēdieniem.
Ko es varu pagatavot no burciņā saliktām trifelēm?
Tos izmanto gatavotos ēdienos, turpretim b alto parasti skuj neapstrādātu virs trauka. Es esmu izmantojis konservētas/sarīvētas melnās trifeles cepta vistas gaļai, kur trifeles sagriež šķēlēs un pēc tam liek zem ādas ar daļu pildījuma. Tos var izmantot arī, lai pagatavotu paste vai putas.
Vai žāvētas trifeles ir labas?
Ar Terra Ross k altētas trifeles var būt tikpat labas kā svaigās. Žāvēšana ir ideāls trifeļu apstrādes veids, kas ļauj tās ilgstoši uzglabāt un bez apgrūtinājumiem transportēt jebkur. Mūsu izmantotā īpašā žāvēšanas tehnoloģija palīdz mums nodrošināt dabisku svaigas sēnītes garšas saglabāšanos.
Vai varat dehidrēt melnās trifeles?
Dehidrētas melnās vasaras trifeļu šķēles ir gardēžu produkts, kas spēj saglabāt svaigo trifeļu garšu un smaržu. Izmantojot žāvēšanas procesu,trifele saglabā visas svaigo trifeļu īpašības un ir lieliski piemērota garšīgām mērcēm, olām, gaļai, brušetēm, grauzdiņiem.
