Lielāko daļu trifeļu var atrast Itālijā, Francijā un Klusā okeāna ziemeļrietumos. Itālijā un Francijā audzētās trifeles mēdz būt retākais trifeles veids un līdz ar to arī visdārgākā. Vilfranša-du-Perigorda. Francijā aug pasaulē slavenākās melnās trifeles, kas pazīstamas arī kā Perigordas dimanti.
Kur Amerikas Savienotajās Valstīs atrodamas trifeles?
Šodien visā valstī ir daži desmiti saimniecību, kas audzē trifeles. Daudzi atrodas paredzami mežainos Kalifornijas, Oregonas, Vašingtonas, Aidaho un Ziemeļkarolīnas nostūros. Un cilvēks, kurš ir palīdzējis lauksaimniekiem sākt lielāko daļu no tiem, atrod viņa pakalpojumus, kas ir pieprasīti.
Kur jūs atrodat trifeles savvaļā?
Trifeles ir atrastas Eiropā, Āzijā, Ziemeļāfrikā un Ziemeļamerikā, taču tikai trīs sugas ir komerciāli nozīmīgas. Tie dzīvo ciešā mikorizas saistībā ar konkrētu koku saknēm. Viņu augļķermeņi aug pazemē.
Zem kokiem aug trifeles?
Trifeles ir sēņu ēdamie augļķermeņi, kas aug pazemē (simbiotiskās attiecībās), kas pievienoti noteiktu koku saknēm, parasti ozolu un lazdu riekstu kokiem. Trifeles ir gardēžu ēdiens, ko pārtikas rūpniecība augstu novērtē visā pasaulē.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai izaudzētu trifele?
Bet paiet vismaz pieci gadi, lai pēc koku stādīšanas trifeles sāk parādīties, un septiņi līdz 11 gadilai sasniegtu maksimālo ražošanas apjomu. Trifeles ir sēnes, kas apstrādā koku barības vielas apmaiņā pret sakņu izdalītajiem cukuriem.
