Benedikta reaģents, kas ir zils šķīdums, reducējas līdz sarkanām nogulsnēm. Ja aldehīda un ketonu funkcionālās grupas paliek saistītas ar glikozīdu saiti glikozīdiskā saite Glikozīdiskā saite vai glikozīdiskā saite ir kovalentās saites veids, kas savieno ogļhidrātu (cukura) molekulu ar citu grupu, kas var būt vai nebūt cits ogļhidrāts. https://en.wikipedia.org › wiki › Glycosidic_bond
Glikozīda saite - Wikipedia
(kā parādīts rafinozes struktūrā), tad tie nevar reaģēt ar Benedikta reaģentu.
Ar ko reaģē Benedikta reaģents?
Viens tests daudzu vienkāršu ogļhidrātu klātbūtnei ir izmantot Benedikta reaģentu. Reaģējot ar samazinot cukurus, tas kļūst no tirkīza līdz dzeltenai vai oranžai. Tie ir vienkārši ogļhidrāti ar nesaistītām aldehīdu vai ketonu grupām.
Kas nereaģē ar Benedikta reaģentu?
Saharozes sadalīšanās produkti ir glikoze un fruktoze, kuras abus var noteikt ar Benedikta reaģentu, kā aprakstīts iepriekš. Cietes nereaģē vai ļoti slikti reaģē ar Benedikta reaģentu relatīvi mazā reducējošo cukura daļu skaita dēļ, kas sastopamas tikai ogļhidrātu ķēžu galos.
Vai rafinoze ir reducējošais cukurs vai nereducējošais cukurs?
Šis trisaharīds ir ļoti izplatīts augu sēklās, lapās, kātos un saknēs. Kāir redzams no tā struktūras (tā anomēra oglekļa atomi ir iesaistīti glikozīdu saitēs), tas ir nereducējošais cukurs.
Vai Benedikta šķīdums reaģē ar spirtiem?
Reducējošajos cukuros ir brīva karbonilgrupa - ketons vai aldehīds. Tātad, Benedikta tests tiek izmantots ketona vai aldehīda noteikšanai. … Tam ir alkohola funkcionālā grupa, tāpēc etanols nevar dot pozitīvu testuBenedikta testam. Tāpēc etanols neizraisīs pozitīvas krāsas izmaiņas Benedikta testā.
