Tomēr nesen tika atklāts, ka rafinozes oligosaharīdi labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru, tāpēc tos ieteicams lietot cilvēku uzturā, lai novērstu vēzi gremošanas traktā.
Kuri pārtikas produkti satur rafinozi?
Rafinoze, stahioze, verbaskoce ir nesagremojami oligosaharīdi, kas lielos daudzumos atrodas pākšaugos, īpaši pupās. Mazāks šī kompleksā cukura daudzums ir atrodams kāpostos, Briseles kāpostos, brokoļos, sparģeļos, citos dārzeņos un veselos graudos.
Vai rafinoze ir sagremojama cilvēkiem?
rafinoze un stahioze), kas satur trīs līdz 10 saharīdu vienības; šie savienojumi, kas atrodami pupiņās un citos pākšaugos un cilvēki nevar labi sagremot, nosaka šo pārtikas produktu gāzu veidojošo iedarbību.
Vai rafinoze ir grūti sagremojama?
Kad domājat par pārtikas produktiem, kas izraisa gāzes, pupiņas, iespējams, ir saraksta augšgalā. Pupiņas satur daudz rafinozes, kas ir sarežģīts cukurs, ko organismam ir grūti sagremot.
Kas ir rafinoze, norāda uz tās nozīmi?
Rafinozes oligosaharīdu saime (RFO) ir saharozes (Suc) α-1,6-galaktozilpagarinājumi. Šī oligosaharīdu grupa ir atrodama augos, un ir zināms, ka kalpo kā sēklu izžūšanas aizsarglīdzeklis, kā transportēšanas cukurs floēmu sulā un kā uzglabāšanas cukuri.
