Rafinozes oligosaharīdu saime (RFO) ir α-1, 6-galaktozilsaharozes paplašinājumi (Suc). Šī oligosaharīdu grupa ir atrodama augos, un ir zināms, ka tā kalpo kā sēklu izžūšanas aizsarglīdzeklis, kā transportēšanas cukurs floēmu sulā un kā uzglabāšanas cukuri.
Kas satur rafinozi?
Rafinoze ir trisaharīds, kas sastāv no galaktozes, glikozes un fruktozes. To var atrast pupās, kāpostos, briseles kāpostos, brokoļos, sparģeļos, citos dārzeņos un veselos graudos.
Kas ir rafinoze?
Rafinoze ir trisaharīds, kurā glikoze darbojas kā monosaharīda tilts starp galaktozi un fruktozi. Tam ir gan α, gan β glikozīdiskās saites, un tāpēc to var hidrolizēt par d-galaktozi un saharozi, izmantojot enzīmus ar α-glikozīdu aktivitāti, un par melibiozi un d-fruktozi, izmantojot enzīmus ar β-glikozīdu aktivitāti.
Vai rafinozes disaharīdi?
D. nav no iepriekš minētā. Padoms. Rafinoze ar molekulāro formulu C18H32O16 ir oligosaharīdi, kas satur vairāk nekā vienu cukura vienību.
Kāda ir rafinozes funkcija?
Ne tikai ogļhidrātu uzglabāšanas un transportēšanas veids, rafinozes locekļiem ir nozīme abiotiskā stresa tolerancē. Galvenie rafinozes savienojumi ir rafinoze (trisaharīds) un stahioze (tetrasaharīds), taču dažos augos var atrast arī augstākus oligomērus.
