Tā kā bromelīns izšķīdina aizsargājošo gļotādu, kas pārklāj jūsu mēli un mutes jumtu, ananāsu skābums ir īpaši kairinošs. Tas ir viens vai divi bromelīna un skābes sitieni, kas patiešām iedzen smeldzošo sajūtu mājās.
Kāpēc man deg mēle pēc ananāsu ēšanas?
Kairinājumu izraisa ananāsos esošo enzīmu kombinācija, ko sauc par bromeliju, kas noārda olb altumvielas un būtībā uzbrūk jūsu mēlei, vaigiem un lūpām saskarē. Bet, kad jūs to sakošļājat un norijat, gan siekalas, gan kuņģa skābes tos pārņem.
Vai tiešām ananāsi tevi ēd?
Ananāsi satur enzīmu bromelīnu. Tas sadala olb altumvielas un ir lielisks gaļas mīkstinātājs. Tas arī liek mutē tirpt, dedzināt un varbūt pat asiņot. Tas ir tāpēc, ka bromelīns mēģina noārdīt olb altumvielas jūsu mutē, tāpēc, ēdot ananāsus, tas ir diezgan nepatīkams.
Vai ananāsiem vajadzētu apdedzināt muti?
Lai gan ananāsi satur citronskābi, kas var veicināt diskomfortu, skābe nav galvenais vaininieks. … Ananāss ir vienīgais pārtikas produkts, kas satur bromelīnu, fermentu, kas sagremo olb altumvielas. Patiesība ir tāda, ka ananāsus ēst ir sāpīgi, jo bromelains sagremo jūsu mutes maigo ādu.
Ko ananāss dod sievietei?
Tā ēšana sievietēm var būt īpaši izdevīga, jo tāaugstajam C vitamīna saturam ir svarīga loma veselīgu kaulu atbalstīšanā un osteoporozes riska mazināšanā. Turklāt ananāsi nodrošina barības vielas, piemēram, varu un vairākus B vitamīnus, kas ir svarīgas grūtniecības laikā.
