Kodināšanai ir daudz ieguvumu veselībai, taču visvairāk runātais ieguvums ir fakts, ka tie ir probiotiķi. Fermentācijas procesa dēļ tie ir labs baktēriju avots, kas var palīdzēt līdzsvarot un uzturēt labvēlīgo zarnu floru.
Kāpēc marinēts ēdiens ir kaitīgs jums?
Nātrijs marinētajos gurķos
Divi mazi šķēpi satur gandrīz 600 mg nātrija, kas ir vairāk nekā viena ceturtdaļa no ieteicamās dienas normas. Papildus tam, ka īpaši sāļi marinēti pārtikas produkti uztrauc lielāko daļu cilvēku ar augstu asinsspiedienu, var palielināt kuņģa vēža risku.
Kādas ir pārtikas kodināšanas priekšrocības?
Veselības pabalsti
- Palīdz gremošanu. Fermentēti marinēti gurķi ir pilni ar labām baktērijām, ko sauc par probiotikām, kas ir svarīgas zarnu veselībai.
- Cīnās ar slimībām. Gurķos ir daudz antioksidanta, ko sauc par beta-karotīnu, ko jūsu ķermenis pārvērš par A vitamīnu. …
- Var atvieglot muskuļu krampjus. …
- Ierobežojiet cukura pieaugumu.
Vai marinēti dārzeņi ir noderīgi zarnām?
marinēti gurķi ir lielisks veselīgu probiotisko baktēriju avots, kas var uzlabot gremošanas sistēmu. Tajos ir maz kaloriju un tie ir labs K vitamīna avots, kas ir būtiska uzturviela asins recēšanai. Ņemiet vērā, ka marinēti gurķi mēdz saturēt arī daudz nātrija.
Vai marinēta pārtika ir tikpat veselīga kā raudzēta?
Ātrie marinēti gurķi, kas pagatavoti etiķī, ne tuvu neturēsiestikpat daudz labvēlīgo baktēriju potenciāla kā raudzēti marinēti gurķi. Fermentēti marinēti gurķi tiek uzskatīti par probiotisku pārtiku, kas nozīmē, ka tie satur labvēlīgus baktēriju celmus, kas, ja tos bieži patērē, var veicināt mūsu zarnu mikrobioma populāciju un daudzveidību.
