Fruktoze ir kaitīga tikai lielos daudzumos, un no augļiem ir grūti iegūt pārmērīgu fruktozes daudzumu. Pierādījumi liecina, ka fruktoze var radīt kaitējumu, ja to patērē pārmērīgi. Tomēr augļos nav pietiekami daudz fruktozes, lai radītu bažas.
Cik daudz fruktozes ir par daudz?
Metaanalīze atklāja, ka indivīdiem dienā bija jāpatērē >100 grami fruktozes, lai redzētu nelabvēlīgu ietekmi uz ķermeņa taukiem vai vielmaiņas marķieriem. Rezumējot šo, šķiet, ka lielākajai daļai no mums fruktozes uzņemšana no 0 līdz ~80–90 gramiem dienā nerada būtisku risku veselībai.
Vai fruktoze ir sliktāka par cukuru?
Jaunajā pētījumā, kura pamatā ir klīniskie pētījumi, fundamentālās zinātnes un pētījumi ar dzīvniekiem, secināts, ka fruktoze ir vairāk kaitīga veselībai nekā glikoze. Lucan un DiNicolantonio izklāsta virkni atklājumu, kas liecina, ka gremošanas trakts neuzsūc fruktozi tik labi kā citus cukurus. Vairāk fruktozes nonāk aknās.
Kuros pārtikas produktos ir daudz fruktozes?
Cilvēkiem, kuriem ir fruktozes nepanesamība, jāierobežo pārtikas produkti ar augstu fruktozes saturu, piemēram, sulas, āboli, vīnogas, arbūzs, sparģeļi, zirņi un cukini. Dažus pārtikas produktus ar zemāku fruktozes saturu, piemēram, banānus, mellenes, zemenes, burkānus, avokado, zaļās pupiņas un salātus, m altītes laikā var atļauties ierobežotā daudzumā.
Vai augsts fruktozes saturs var jums kaitēt?
Ir pierādīts, ka
HFCS un cukurs veicina braukšanuiekaisums, kas saistīts ar paaugstinātu aptaukošanās, diabēta, sirds slimību un vēža risku. Papildus iekaisumam pārmērīga fruktoze var palielināt kaitīgo vielu daudzumu, ko sauc par progresīviem glikācijas galaproduktiem (AGE), kas var kaitēt jūsu šūnām (21, 22, 23).
