Brī un kamambēra sieri, piemēram, brie un kamambērs, kalpos ilgāk nekā svaigs siers, taču tiem joprojām ir pietiekami augsts mitruma saturs, lai tie sabojātos. Atkal, atkarībā no siera vecuma iegādes datumā, šis siera veids parasti ilgst no trīs līdz sešām nedēļām.
Kā noteikt, vai Kamambērs ir slikts?
Kā noteikt, vai kamambēra siera daiviņa ir slikta vai sabojāta? Kamambēra siers, kas parasti kļūst slikti, izveidos cietu tekstūru ap malām, kļūst tumšāks un radīs nepatīkamu smaku; ja uz Camembert siera parādās pelējums, kas nebija parasta ražošanas procesa sastāvdaļa, izmetiet to pilnībā.
Vai ir pareizi ēst novecojušu Camembert?
Kamēr ēdat mīkstos sierus, piemēram, Camembert pēc to izlietošanas līdz datumam prasa nepatikšanas, cietos sierus, piemēram, Čedaras un Parmezāna sierus, var ēst pēc to derīguma termiņa beigām. Jā, pat ja tajās ir ieaudzis pelējums, iekšpuse joprojām ir droša lietošanai uzturā – dažreiz pat sešas nedēļas.
Cik ilgi jūs varat uzglabāt Camembert ledusskapī?
Atbilde: Siers parasti var nostāvēties istabas temperatūrā no 4 līdz 8 stundām atkarībā no veida, un to var droši ēst. Mīkstie sieri, piemēram, Brī un Kamambērs, istabas temperatūrā var nostāvēties līdz 4 stundām, norāda Klemsonas universitātes sadarbības paplašinājuma pārtikas drošības speciālisti.
Kad nevajadzētu ēst Camembert?
Mīksts, pelējuma nogatavinātssierus, piemēram, brie, camembert un chèvre (kazas siera veids), nav droši ēst ja tie ir termiski neapstrādāti grūtniecības laikā. Tas tā ir neatkarīgi no tā, vai tie ir izgatavoti no pasterizēta vai nepasterizēta piena.
