Kad šķēles ir nogrieztas no šķiņķa, tām ir tendence sacietēt tikai dažās dienās un novecos. … Atcerieties: uzglabājiet savu Serrano šķiņķi labā stāvoklī, lai izbaudītu tā unikālo garšu!
Cik ilgi kalpo vakuumā iepakots Serrano šķiņķis?
Kamēr zīmogs ir drošs, Jamon var viegli izturēt līdz 90 dienām, neatverot. Vakuuma iepakošana atliek produkta derīguma termiņu un saglabā intensīvu garšu bez nepieciešamības neko sasaldēt.
Vai Jamon Serrano sabojājas?
Notiek tas, ka šķiņķis turpina savu dabisko žāvēšanas procesu. Kad sākat to griezt šķēlēs, šķiņķi var bez problēmām uzglabāt vairākas nedēļas (vai mēnešus), ja to pareizi uzglabā.
Cik ilgi glabājas Jamon Serrano?
Cik ilgi darbojas jamons? Varat glabāt savu jamonu, neiegriežot tajā 3 mēnešus, taču vislabāk to glabāt uz jamon turētāja vai pakārt. Kad sāksiet to ēst, tas ilgs apmēram mēnesi. Vislabāk no tā regulāri griezt, lai tas neizžūtu.
Cik ilgi var uzglabāt Serrano šķiņķi ledusskapī?
Ja jūs kļūstat mazliet traks ar savām jaunajām jamona grebšanas prasmēm un jums ir pārpalikumi, ielieciet šķēles uz šķīvja un cieši aptiniet to ar plastmasas apvalku, lai novērstu gaisa plūsmu, pēc tam ievietojiet to ledusskapī, un tas ilgst 2–3 dienas.
