Vermuts ir stiprināts un aromatizēts vīns. Būtībā: vīns, kas papildināts ar brendiju, uzliets ar zaļumiem un garšvielām un saldināts. Ir divas galvenās šķirnes: sarkanais (saldais) vermuts, kas sākotnēji nāk no Itālijas, un b altais (sausais) vermuts, kas pirmo reizi parādījās Francijā.
Kas izgudroja vermutu?
1786. gadā Milānā, Itālijā, mūsdienu vermutas, kā mēs to zinām, veidotāji parādījās kā Antonio un Benedito Carpano. Lai gan vēlāk brāļi Luidži un Gizepe Kora (1838) veiksmīgi iedeva tai industriālu impulsu, kas padarīja to par tik labi zināmu garu.
Kāda ir vermuta izcelsme?
Vermuts (/vərˈmuːθ/, Apvienotā Karaliste arī /ˈvɜːrməθ/) ir aromatizēts stiprināts vīns, kas aromatizēts ar dažādām augu sastāvdaļām (saknēm, mizām, ziediem, sēklām, augiem un garšvielām) un dažkārt iekrāsots. Mūsdienu dzēriena versijas pirmo reizi tika ražotas 18. gadsimta vidū un beigās Turīnā, Itālijā.
Vai vermuts ir itāļu vai spāņu?
Kamēr mūsdienu vermuts radās Turīnā, Itālijā, 18. gadsimtā, šis stiprinātais vīns ir kļuvis par savu vietu Spānijā. Itāliešu Vermuts 20. gs. gadu beigās Barselonā guva lielu popularitāti, un strādīgie spāņi netērēja laiku, pārvēršot savu b altvīnu par vermutu.
Kāpēc spāņi dzer vermutu?
Tieši šis garšvielu maisījums padara spāņu vermu par tik lielisku aperitīvu. Spāņi ticka glāze pirms lielas m altītes var palīdzēt sagatavot apetīti un palīdzēt gremošanu. Savulaik vermuts bija arī klasiskais dzēriens pēc svētdienas mises aiziešanas (vai pirms ieiešanas!).
