Aitas galvas mīkstums ir diezgan garšīgs. Jūs esat tas, ko ēdat, un aitu galviņas uzturā galvenokārt ir vēžveidīgie, tāpēc tiem mēdz būt salda, vēžveidīgo garša un stingra, mitra mīkstums. B alto fileju var viegli apcept, cept pannā vai cept.
Kā garšo aitas galva?
Īsā atbilde ir tāda, ka aitas galvas garša patiesībā ir salda un garšīga ar vieglu vēžveidīgo garšu. Šīs zivs daudzveidīgais uzturs padara to ne tikai garšīgu, bet arī ļoti barojošu. Bieži tiek uzskatīts, ka nedaudz pārslainajam un maigajam mīkstumam ir garša, kas vārot nedaudz atgādina vēžveidīgos.
Vai var ēst neapstrādātu aitas galvu?
Vai to var ēst neapstrādātu? Sheepshead ir lieliski piemērots suši un sašimi ar sojas mērcēšanas mērci, ko var pat aromatizēt ar rīvētu ingveru un vasabi pieskārienu. Ir pieejamas daudzas receptes ar dažādiem pasniegšanas ieteikumiem.
Vai aitgalvas zivs var jums nodarīt pāri?
Ļoti sāpīgi. Arī aitu galvām ir asi, resni muguriņas krūšu un tūpļa spurās. Pamanāmāki un daudzskaitlīgāki nekā sams muguriņas, aitas galvas ieroči atgādina adāmadatas. Noteikti no kā jāizvairās.
Vai aitgalvas zivs ir īsta?
Archosargus probatocephalus, aitu galva, ir jūras zivs, kas aug līdz 76 cm (30 collas), bet parasti sasniedz 30 līdz 50 cm (10 līdz 20 collas). Tas ir dziļš un saspiests ķermeņa formā, ar pieciem vai sešiem tumšiem stieņiemķermeņa sānu virsma uz pelēka fona. Tam ir asi muguras muguriņas.
