2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Vai varat iesaldēt eklērus? Jā, jūs varat sasaldēt eklērus, ja vien pildījums ir izgatavots no miltiem, nevis no kukurūzas cietes. Ja vēlaties saglabāt savus eklērus ilgāk par dažām dienām, sasaldēšana ir labākais risinājums. Tomēr, sasaldējot pildītus eklērus, choux mīkla var kļūt nedaudz mīksta.
Vai var sasaldēt choux mīklas izstrādājumus?
Šoux mīklas izstrādājumu glabāšana
Neceptu choux mīklas izstrādājumu nekādā gadījumā nedrīkst uzglabāt ledusskapī vai saldētavā, tā jācep svaigā veidā uzreiz. Ir izplatīta prakse sasaldēt ceptu choux mīklas izstrādājumu, kas pirms lietošanas ir tikai jāatkausē.
Kā jūs atkausējat saldētu čoku?
Paņemiet savu saldēto choux mīklu un ievietojiet to krāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem pēc Celsija, uz aptuveni 5 minūtēm. Kamēr konditorejas izstrādājumi atkausē, samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 grādiem pēc Celsija, līdz čaumalas ir tādas, kādas vēlaties. Izmantojot to, jūsu šķīvī vajadzētu iegūt kraukšķīgus un gaisīgus konditorejas izstrādājumus.
Kā uzsildāt saldētus eklērus?
Lai izmantotu, izklājiet saldētos eklērus uz lokšņu pannas un karsējiet 350°F cepeškrāsnī 5 minūtes. Atdzesējiet un piepildiet.
Cik ilgi eklēri saglabājas svaigi?
Cik ilgi eklēri paliek svaigi? Ceptas eklēra čaulas var uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz divām dienām vai sasaldēt līdz sešām nedēļām. Šokolādes ganache var pagatavot divas nedēļas iepriekš un uzglabāt cieši iesaiņotu ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
Ieteicams:
Vai mīkstās čaumalas krabis labi sasalst?
Soft-Shell Shopping Atdzesējiet dzīvus mīksta apvalka krabjus, pārklātus ar dvieli, ne ilgāk kā vienu dienu. Ja nevarat tos pagatavot vienas dienas laikā, notīriet tos, ietiniet atsevišķi plastmasā un iesaldējiet līdz 3 mēnešiem. Kā iesaldēt mīkstās čaulas krabjus?
Vai neapstrādāti cukini labi sasalst?
Cukīni uzglabāsies apmēram 3 mēnešus saldētavā, kas ir jūsu labākā izvēle, ja jums ir vairāk skvoša, nekā jūs varat tikt galā ar pārskatāmā nākotnē. Lūk, kā sasaldēt cukīni vai vasaras skvošus: nomazgājiet cukīni un sagrieziet tos 1/2 collas kārtās un gatavojieties blanšēt.
Vai pavasara sīpoli labi sasalst?
Ja jūs uztraucaties par to, ka pavasara sīpoli nodzis, pirms esat ieguvis iespēju izmantot visu ķekaru, vienkārši sasmalciniet tos (kātus un visu), ievietojiet tos ar rāvējslēdzēju aizslēdzamā maisiņā un ievietojiet saldētavā. Pēc tam, kad nepieciešams, varat iemest sauju pannā un gatavot no sasaldētās vielas jebkurā laikā!
Vai caponata labi sasalst?
Vai es varu sasaldēt baklažānu caponata? Šī baklažānu recepte skaisti sasalst, tāpēc varat pagatavot lielu partiju un pārējo sasaldēt, lai izmantotu vēlāk. Kad tas ir pilnībā atdzisis, ievietojiet to hermētiskā traukā un sasaldējiet līdz trim mēnešiem.
Vai ar šokolādi pārklātas zemenes labi sasalst?
Vai ar šokolādi pārklātas zemenes var sasaldēt? Nē. Ar šokolādi pārklātajām zemenēm ir jāsacietē ledusskapī, nevis saldētavā. Ja jūs riskējat ar zemenēm sas alt, tās būs akmens cietas un jūs nevarēsit tām dot kumosu. Vai es varu ievietot saldētavā zemenes ar šokolādi?
