2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Cukīni uzglabāsies apmēram 3 mēnešus saldētavā, kas ir jūsu labākā izvēle, ja jums ir vairāk skvoša, nekā jūs varat tikt galā ar pārskatāmā nākotnē. Lūk, kā sasaldēt cukīni vai vasaras skvošus: nomazgājiet cukīni un sagrieziet tos 1/2 collas kārtās un gatavojieties blanšēt.
Kas notiek, ja sasaldēsi cukīni bez blanšēšanas?
Tomēr, ja jums ir vajadzīgs laiks un jums ātri jāiegūst liels daudzums saldētavā saglabātu cukini, turpiniet un izlaidiet blanšēšanu. Vienkārši noteikti izlietojiet to 2 mēnešu laikā un saprotiet, ka tas var kļūt mīksts vai mīksts sasaldēšanas procesā.
Vai labāk ir sasaldēt cukīni bez blanšēšanas?
Jā, jūs varat sasaldēt cukīni bez blanšēšanas! Tiek uzskatīts, ka dārzeņu blanšēšana pirms to sasaldēšanas deaktivizē to fermentus, kas var izraisīt krāsas maiņu vai padarīt dārzeņus mīkstus. … Ņemiet vērā, ka saldēti cukini vairumam smūtiju recepšu nepiešķir gandrīz NEKĀDU garšu vai krāsu.
Vai labāk ir sasaldēt cukīni vārītus vai neapstrādātus?
Labāk sasaldēt sagrieztus cukini, nekā sasaldēt veselus. Tādā veidā tie aizņems mazāk vietas saldētavā un būs gatavi gatavošanai pēc atkausēšanas. Tomēr, tāpat kā daudzos citos dārzeņos, cukini satur fermentus, kas laika gaitā izsīks tajā esošās uzturvielas. Tas arī mīkstinās dārzeņu un mainīs krāsu.
Kas notiek, ja sasaldēsiet dārzeņusbez blanšēšanas?
Blanšēšana palīdz dārzeņiem saglabāt spilgtas krāsas un uzturvielas, kā arī aptur enzīmus, kas citādi varētu sabojāt. Dārzeņu sasaldēšana bez to blanšēšanas vispirms rada izbalējušu vai blāvu krāsu, kā arī izceļas garšas un tekstūras.
Ieteicams:
Vai eklēri labi sasalst?
Vai varat iesaldēt eklērus? Jā, jūs varat sasaldēt eklērus, ja vien pildījums ir izgatavots no miltiem, nevis no kukurūzas cietes. Ja vēlaties saglabāt savus eklērus ilgāk par dažām dienām, sasaldēšana ir labākais risinājums. Tomēr, sasaldējot pildītus eklērus, choux mīkla var kļūt nedaudz mīksta.
Vai mīkstās čaumalas krabis labi sasalst?
Soft-Shell Shopping Atdzesējiet dzīvus mīksta apvalka krabjus, pārklātus ar dvieli, ne ilgāk kā vienu dienu. Ja nevarat tos pagatavot vienas dienas laikā, notīriet tos, ietiniet atsevišķi plastmasā un iesaldējiet līdz 3 mēnešiem. Kā iesaldēt mīkstās čaulas krabjus?
Vai pavasara sīpoli labi sasalst?
Ja jūs uztraucaties par to, ka pavasara sīpoli nodzis, pirms esat ieguvis iespēju izmantot visu ķekaru, vienkārši sasmalciniet tos (kātus un visu), ievietojiet tos ar rāvējslēdzēju aizslēdzamā maisiņā un ievietojiet saldētavā. Pēc tam, kad nepieciešams, varat iemest sauju pannā un gatavot no sasaldētās vielas jebkurā laikā!
Vai caponata labi sasalst?
Vai es varu sasaldēt baklažānu caponata? Šī baklažānu recepte skaisti sasalst, tāpēc varat pagatavot lielu partiju un pārējo sasaldēt, lai izmantotu vēlāk. Kad tas ir pilnībā atdzisis, ievietojiet to hermētiskā traukā un sasaldējiet līdz trim mēnešiem.
Vai ar šokolādi pārklātas zemenes labi sasalst?
Vai ar šokolādi pārklātas zemenes var sasaldēt? Nē. Ar šokolādi pārklātajām zemenēm ir jāsacietē ledusskapī, nevis saldētavā. Ja jūs riskējat ar zemenēm sas alt, tās būs akmens cietas un jūs nevarēsit tām dot kumosu. Vai es varu ievietot saldētavā zemenes ar šokolādi?
