Sieru var izkausēt virs plīts vai mikroviļņu krāsnī. Noteikti izvēlieties siera veidu, kas patiešām izkusīs, un pievienojiet nedaudz cietes un šķidruma, lai siers nekļūtu stīvīgs. Sildiet sieru uz lēnas uguns vai nelielās porcijās mikroviļņu krāsnī, līdz tas sāk kust.
Kā ir vislabākais siera kausēšanas veids?
Lūk, kā izkausēt sieru lēni un vienmērīgi: izmantojiet zemu siltumu - ievietojiet dubultu katlu, lai izvairītos no pārgatavošanās. Ja vēlaties vēl nedaudz paātrināt kušanu, mēģiniet sarīvēt sieru, nevis paaugstiniet temperatūru - plānā un viendabīgā forma izkusīs ātrāk un vienmērīgāk.
Kā izkausēt sieru pannā?
Neatkarīgi no tā, vai izmantojat nepiedegošu pannu vai tradicionālu pannu ar nedaudz izkausēta sviesta, turiet pannu uz lēnas uguns un uz dažām minūtēm pārklājiet to ar katla vāku. Šī pārklātā "kamerā" tiek uzturēts pietiekami daudz siltuma, lai siers izkausētu nedaudz ātrāk. Skatieties, lai sviestmaizes apakšdaļa nepiedeg.
Vai sieru kausēt ir droši?
Mikroviļņu krāsns Čedaras siers patiesībā ir drošs un vienkāršs kausēšanas veids mērces vai ēdiena pagatavošanai. Tas uztur zemu siltumu mazāk nekā minūti, nepārsniedzot kušanas temperatūru, salīdzinot ar plīts virsmas metodi. Izmantojiet mikroviļņu krāsnī piemērotu trauku un pārklājiet trauku ar ventilējamu vāku, lai paātrinātu kušanas procesu.
Kā jūs šķidrina sieru?
- Sasildiet sieru līdz istabas temperatūrai. Šisļauj sieram sasniegt tā kušanas temperatūru. …
- Sarīvē to. …
- Izmantojiet zemu siltumu. …
- Pievienojiet skābi. …
- Pievienojiet cieti. …
- Nemaisiet pārāk enerģiski. …
- Neatdzesējiet sieru pirms pasniegšanas. …
- Neizmantojiet stingru sieru.
