Visbiežākais iemesls, kāpēc kūkas nogrimst vidū, ir tas, ka tās ir nepietiekami izceptas. Ja kūka nav pilnībā izcepusies, tās centrs nevar sastingt un tā nogrims. Tādējādi kūkas slāņa centrā tiek izveidota mīklaina, blīva tekstūra.
Kā nodrošināt, lai mana biskvīta kūka nenogrimtu vidū?
5 veidi, kā novērst kūku nogrimšanu pa vidu
- Iepazīsti savu krāsni. Sākumā jums ir jāzina sava krāsns. …
- Svaigas sastāvdaļas. Cepot kūkas, vienmēr izmantojiet svaigas un salīdzinoši jaunas izejvielas. …
- Olu un sviesta krējums. …
- Precīzs mērījums. …
- Perfekts laiks.
Vai kūka joprojām ir laba, ja tā nogrimst vidū?
Lai to kompensētu, daudzās receptēs ieteiktā cepšanas laika pusei ir jāgriež pannas. Bet, ja kūkas centrs joprojām ir šķidrs, tā var nogrimt, pārvietojot pannas. … Visbeidzot, neaizveriet cepeškrāsns durvis - pat ja kūka ir pietiekami izturīga, lai varētu kustēties, tā joprojām var sabrukt.
Vai nogrimušu kūku var ielikt atpakaļ cepeškrāsnī?
Vienkārši ievietojiet to atpakaļ karstā krāsnī. … Ja tam ir pielipušas dažas mitras drupatas, neatkarīgi no tā, vai tas ir braunijs vai kūka, pārneses siltums var to pagatavot, tāpēc izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz režģa. Ja tas izrādās tīrs, tas ir darīts, tāpēc nekavējoties izņemiet to un ļaujiet atdzist, pirms tas turpina cepties.
Kāpēc ir mana kūkaiegrimt vidū?
Visbiežākais iemesls, kāpēc kūkas nogrimst pa vidu, ir tās ir nepietiekami izceptas. Ja kūka nav pilnībā izcepusies, tās centrs nevar sastingt un tā nogrims. Tādējādi kūkas slāņa centrā tiek izveidota mīklaina, blīva tekstūra.
