Collard zaļumi ir pamatdārzenis ASV dienvidu virtuvē. Tos bieži gatavo kopā ar citiem līdzīgiem zaļiem lapu dārzeņiem, piemēram, spinātiem, lapu kāpostiem, rāceņu zaļumiem un sinepju zaļumiem ēdienā, ko sauc par "jauktiem zaļumiem".
Vai spināti un zaļumi ir viens un tas pats?
Gan spināti, gan zaļumi nodrošina veselīgu C vitamīna devu, bet spināti satur gandrīz divas reizes. Viena glāze vārītu spinātu satur 17,6 mg C vitamīna, un 1 glāze vārītu spinātu satur 9 mg. … Gan spināti, gan zaļumi nodrošina veselīgu C vitamīna devu, bet spināti satur gandrīz divas reizes.
Vai spinātus varat aizstāt ar zaļumiem?
Collard vai rāceņu zaļumi var pildīt arī spinātus siltos ēdienos.
Kas ir veselīgāki spināti vai kaklasiksnas?
Gan spinātos, gan zaļumos ir daudz K vitamīna. Spinos ir nedaudz vairāk K vitamīna (10%) nekā spinātos. 482,9 g K vitamīna uz 100 gramiem, un zaļajā kaklā ir 437,1 g K vitamīna.
Kas īsti ir apkakles zaļumi?
Colards ir dārzeņi ar lielām zaļām lapām un izturīgiem kātiem, kurus pirms ēšanas noņem. Lapu daļas, ko mēs ēdam, sauc par "apkakles zaļumiem". Tie ir cieši saistīti ar kāpostu, lapu kāpostu un sinepju zaļumiem, un tos gatavo līdzīgā veidā.
