Kāpēc tiek izmantota dzintarskābe?

Satura rādītājs:

Kāpēc tiek izmantota dzintarskābe?
Kāpēc tiek izmantota dzintarskābe?
Anonim

Tā ir izplatīta organiskā skābe, ko var izmantot daudzās pārtikas, ķīmiskās un farmācijas nozarēs kā prekursoru, lai radītu daudzas ķīmiskas vielas, piemēram, šķīdinātājus, smaržas, lakas, plastifikatorus, krāsvielas un fotoķimikālijas. Dzintarskābi lieto arī kā antibiotiku un ārstniecisku līdzekli.

Kā veidojas dzintarskābe?

Dzintarskābe tika iegūta, fermentējot Anaerobiospirillum succiniciproducens, izmantojot glicerīnu kā oglekļa avotu. Kad šūnas anaerobā veidā kultivēja barotnē, kas satur 6,5 g/l glicerīna, tika iegūta augsta dzintarskābes iznākums (133%), vienlaikus izvairoties no etiķskābes blakusprodukta veidošanās.

Kāpēc dzintarskābi izmanto pārtikā?

Dzintarskābi izmanto galvenokārt kā skābuma regulētāju pārtikas un dzērienu rūpniecībā. Tas ir pieejams arī kā aromatizētājs, kas umami garšai piešķir nedaudz skābu un savelkošu sastāvdaļu. Kā palīgvielu farmaceitiskajos produktos to izmanto arī skābuma regulēšanai vai kā pretjonu.

Kāpēc dzintarskābe tiek izmantota kā standarta šķīdums?

Tam risinājumam jābūt stabilam ilgu laiku. Dzintarskābe atbilst visiem šiem parametriem, tāpēc to var izmantot kā primāro standartu. Nātrija hidroksīds ir higroskopisks, un precīza svēršana nav iespējama. Tādējādi tas tiek uzskatīts par sekundāru standartu un tiek izmantots šķidruma/šķīduma formā.

Vai dzintarskābe ir tāda pati kā citronskābeskābe?

Dzintarskābe pret citronskābi? Abi ir skābinātāji, ko izmanto kā PH regulatoru un garšas aģentu pārtikā. Pirmā ir vāja skābe, un to pārtikā izmanto mazāk nekā otro.

Ieteicams:

Interesanti raksti
Vai Deiva slepkavas maize ir vegāns?
Lasīt vairāk

Vai Deiva slepkavas maize ir vegāns?

A: Visi DKB produkti tiek uzskatīti par vegāniem un nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus. J: Vai jūs gatavojat maizi bez lipekļa? A: Pašlaik mēs neražojam produktus bez lipekļa. Ir patiešām grūti iegūt bezglutēna maizi, kas atbilstu mūsu augstajiem standartiem attiecībā uz neparastu garšu un tekstūru (mēs cenšamies!

Kādā frekvencē starojums jonizē?
Lasīt vairāk

Kādā frekvencē starojums jonizē?

Tuvs ultravioletais starojums UV starojums virs 10 eV (viļņa garums ir īsāks par 125 nm) tiek uzskatīts par jonizējošu. Tomēr pārējais UV spektrs no 3,1 eV (400 nm) līdz 10 eV, lai gan tehniski nav jonizējošs, var izraisīt fotoķīmiskas reakcijas, kas var kaitēt molekulām, izmantojot citus līdzekļus, nevis vienkāršu siltumu.

Vai Astora Great Zoben var atvairīt?
Lasīt vairāk

Vai Astora Great Zoben var atvairīt?

DARK SOULS™ III Lūdzu, pārtrauciet mēģināt atvairīt Astora Greatsword. … Lūdzu, puiši, vienīgais, ko varat atvairīt, ir sprinta uzbrukums un L2, ja ir divas rokas. Vai Astora Greatsword var pulēt? Piezīmes un padomi: Var ievadīt un pulēt.