Cietās un mīkstās čaulas omārus ēd vienādi, un abi ir garšīgi. Pastāv dažas nelielas atšķirības, tāpēc izmēģiniet vienu no tām, lai redzētu, kāda ir jūsu izvēle!
Vai omārs ir kaitīgs, ja Shell ir mīksts?
Mīkstās čaulas omāri nodrošina MAZĀK gaļas nekā cietās čaulas. Mazāk gaļas ļauj vairāk ūdens omāra iekšpusē. Tomēr šis papildu ūdens padara gaļu nedaudz mīkstāku, taču mīksto omāru patēriņš joprojām ir neparastāks.
Vai ir tāds mīksto čaumalu omārs?
Mīksto čaumalu omāriem ir jauns, plānāks čaulas, kas viegli plīst, bet iekšā esošais ūdens padara to nekārtīgāku! Garšas un tekstūras ziņā tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Daži dod priekšroku cietajiem čaumalām to gaļas garšas un stingras, blīvas tekstūras dēļ. Savukārt citi dod priekšroku saldākai, maigai mīksto čaulu garšai.
Kā pagatavot mīksto čaumalu omāru?
Kad ūdens atkal sāk vārīties, vāriet aptuveni 18 minūtes 1–1¼ mārciņu smagajam omāram un 20 minūtes 1½ mārciņu smagajam omāram. Ja omāram ir mīksta čaumala, samaziniet gatavošanas laiku par 3 minūtēm. Vārīšanas laikā omāri kļūs spilgti sarkani. Vāra omārus verdošā ūdenī 5 minūtes.
Vai omāra čaula ir ēdama?
Omāra čaumalu nevar ēst. Cilvēka mute ir pārāk grūti un grūti košļājama, un to nav iespējams norīt. Spīles ir tieši tādasgrūti, bet arī spici. Ja nagi iedurtu mēli vai vaigus vai tiktu norīti barības vadā, tie būtu diezgan sāpīgi.
