2024 Autors: Elizabeth Oswald | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 00:10
Saskaņā ar Serious Eats, 1870. gados Ņujorkas lauksaimnieki sāka gatavot mīkstu, nenogatavinātu sieru, kas galu galā pārtapa krējuma sierā. Aptuveni tajā pašā laikā Spānija sāka sūtīt konservētus sarkanos piparus jeb "pimiento" uz ASV.
Kas izgudroja pimento un sieru?
Šo pimento sieru agrāk gatavoja viens vīrietis: nelaiķis Niks Rangoss, Aikenas dzimtene Dienvidkarolīnā un aktīvs Augusta grieķu kopienas loceklis. Viņa recepte bija noslēpums, un tiek teikts, ka tā ir bijusi zelta standarts - kaut ko ēdināšanas iestādes ir mēģinājušas uzlauzt un atklāt slepeno sastāvdaļu.
Kāpēc pimento siers ir tik populārs dienvidos?
Ikvienam bija diezgan viegli piekļūt iepakotajam krējuma sieram, taču pimento piparu imports bija dārgs. Kāds čakls gruzīnu zemnieks ieraudzīja iespēju un sāka tos audzēt un izplatīt ASV. Daži saka, ka tas ir tas, kas atveda ēdienu uz dienvidiem, taču, kad tieši to nav izdevies noteikt.
Vai pimento siers ir Dienvidkarolīnas lieta?
Skaista vēsture, un atšķirībā no daudziem tās nedaudz pārspīlētajiem apgalvojumiem par pārtikas precēm, dienvidos, īpaši Ziemeļkarolīnā, var izvirzīt pilnīgi likumīgas, pat neapstrīdamas pretenzijas par pimento sieru. Pimento siers ir dienvidu. Tie ir dienvidi.
Kā garšo pimento?
Mazs, sirds formas saldais čili pipars, kas var būtmaiga vai pikanta pēc garšas un nedaudz rūgtenas garšas. No sarkanas līdz dzeltenai krāsai tipiskā Pimento mīkstums nodrošina saldāku garšu ar izteiktāku aromātu nekā līdzīgiem pipariem, kas pazīstami kā bulgāru pipari.
Ieteicams:
Cik veselīgs ir kraftmac un siers?
ir tik labi, lai mūs piepildītu - ne tikai piesātināti ar šķiedrvielām un olb altumvielām, bet tie parasti ir diezgan smagi, salīdzinot ar īpaši apstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, cepumiem un čipsiem.. Šī Kraft Mac & Cheese iepriekš sagatavotā porcija sver tikai 70 gramus jeb aptuveni pusi no vienas NLEA brokoļu porcijas svara.
No kurienes radās makaroni un siers?
Precīza makaronu un siera izcelsme nav zināma, lai gan tas, visticamāk, nāk no Ziemeļeiropas, un agrākā zināmā reģistrētā recepte tika uzrakstīta 1769. gadā. Kas izgudroja makaronus un sieru? Džefersons no Itālijas bija atvedis makaronu automātu.
Vai smērējamais siers ir mīkstais siers?
Siera smērviela ir mīksts smērējams siers vai kausēta siera izstrādājums. Dažkārt tiek izmantotas dažādas papildu sastāvdaļas, piemēram, dažādi sieri, augļi, dārzeņi un gaļa, un pastāv daudzu veidu siera smērvielas. Vai mīkstais siers ir tas pats, kas smērējamais siers?
Kāds sagrieztais siers ir īsts siers?
Mūsdienu amerikāņu siers ir kausēta siera veids, kas izstrādāts 1910. gados, un gatavots no Čedaras, Kolbijas vai līdzīgiem sieriem. Tas ir maigs ar krēmīgu un sāļu garšu, ar vidēji stingru konsistenci un zemu kušanas temperatūru. Kurš sagrieztais siers ir īsts siers?
Vai zilais siers ir tikai sapelējis siers?
Zilais siers ir siera veids, kas izgatavots, izmantojot Penicillium kultūras, pelējuma veidu. … Tomēr atšķirībā no šiem pelējuma veidiem Penicillium šķirnes, ko izmanto zilā siera ražošanai, neizdala toksīnus un tiek uzskatītas par drošām uzturā (3).
