Maigas garšas un augsta dūmu punkta dūmu punkta dēļ Dūmu punkts, ko dēvē arī par degšanas punktu, ir temperatūra, kurā eļļa vai tauki sāk radīt nepārtrauktus zilganus dūmus, kas kļūst skaidri redzams, atkarībā no īpašiem un noteiktiem apstākļiem. … Jo zemāks FFA, jo augstāks dūmu punkts. https://en.wikipedia.org › wiki › Smoke_point
Dūmu punkts - Vikipēdija
rafinēta kokosriekstu eļļa ir labāka izvēle cepšanai un ēdiena gatavošanai. Tomēr minimāli apstrādāta nerafinēta kokosriekstu eļļa var būt labāka ādas un matu kopšanai, kā arī noteiktām uztura izvēlēm.
Vai man uz ādas lietot rafinētu vai nerafinētu kokosriekstu eļļu?
Organiskā, nerafinēta kokosriekstu eļļa ir labākā kokosriekstu eļļa ādas kopšanai, jo tā satur visus dabiski sastopamos fitoelementus un polifenolus. … Ja jūs ierobežo finanses, iespējas vai nevarat izturēt kokosriekstu eļļas smaržu, izmantojiet bioloģisko rafinētu kokosriekstu eļļu.
Vai nerafinēta eļļa ir labāka par rafinētu?
Tāpat kā nerafinēti pilngraudu milti, arī nerafinētas eļļas ir barojošākas, un tām ir īsāks glabāšanas laiks nekā rafinētām. Nerafinētas eļļas vislabāk izmantot neapstrādātas mērcēs vai zemā siltumā sautējot vai cepot.
Vai rafinētu kokosriekstu eļļu ir droši ēst?
Amerikas Sirds asociācija iesaka ievērot diētu, kas ierobežo piesātināto tauku saturu līdz 5% līdz 6% kaloriju,vai aptuveni 13 grami piesātināto tauku dienā (no visiem avotiem) 2000 kaloriju dienā diētai. Uztura un diētikas akadēmija iesaka lietot kokosriekstu eļļu mērenībā.
Kāda ir atšķirība starp rafinētu un neapstrādātu kokosriekstu eļļu?
Viena no tiešākajām atšķirībām starp neapstrādātu un rafinēto kokosriekstu eļļu ir garša un aromāts. Lai gan Virgin (nerafinētai) kokosriekstu eļļai ir garšīgs, tropisks kokosriekstu aromāts un garša, rafinētai kokosriekstu eļļai ir neitrāla smarža un garša.
