Fotogrāfijas centrā rozetē augošais violeti zaļais augs ir Sibīrijas kalnu salāti, kas pazīstami arī kā Sibīrijas pavasara skaistule, Claytonia sibirica. Tāpat kā citiem savvaļas ēdamajiem portulaku (Portulacaceae) dzimtas augiem, tam ir sulīgas lapas, kurām ir maiga garša un laba garša neapstrādāts.
Vai Virdžīnijas pavasara skaistule ir ēdama?
Pavasara skaistumkopšanas bumbuļi ir diezgan garšīgi, un Indijas kultūrās tas ir bijis pārtikas avots, un to joprojām ēd savvaļas pārtikas entuziasti. Gumbu saknes, kas satur vitamīnus A un C, var ēst neapstrādātus vai vārītus kā mazus kartupeļus. Vāveres un citi meža savvaļas dzīvnieki ēdīs bumbuļus. Arī lapas un ziedi ir ēdami.
Vai rozā portulaka ir ēdama?
Atbilde: Ir nezāle ar nosaukumu rozā portulaka, kas ir ēdama. Es ieteiktu jums meklēt dažus rakstus par rozā portulaku, lai pārliecinātos, ka tas ir tāds pats augs kā jums.
Kā jūs ēdat kalnraču salātus?
Vai kalnraču salāti ir ēdami? Jā, kalnraču salāti ir ēdami, tāpēc arī nosaukums. Kalnrači ēda augu kā salātu zaļumus, kā arī ēdamos augu ziedus un stublājus. Visas šīs Claytonia porcijas var ēst neapstrādātas vai vārītas, un tās ir lielisks C vitamīna avots.
Vai māls ir daudzgadīgs augs?
Claytonia ir daudzgadīgs augs 6. līdz 9. zonā, kas aug līdz pat ziemai. Aukstā klimatā tas viegli pārsējas ar augstudīgtspēja. Kad esat to iestādījis, jūs varat novākt ražu no vienas un tās pašas vietas gadu no gada.
